Бұл қысқа қабыршақтар күрішпен пісірілген және пісірілген. Күріш пен көкөністер пісірудің жартысын қосып, толық тамақ жасайды.
Сізге не қажет
- 3-4 фунт сиыр етінің қысқа қабыршықтары, қызмет етуге арналған бөліктерге кесіңіз
- Тұз бен бұрыш
- 3/4 шыныаяқ астық күріш, пісірілмеген
- 1/2 кеспе туралған пияз
- 1/2 кесе туралған балдыркөк
- 1/4 стакан туралған жасыл қоңыр бұрышы
- 2 шай қасық сиыр еті немесе сорпа
- 1 шай қасық Worcestershire соусы
- 1/4 шай қасық кептірілген жапырақ тимьесі, ұсақталады
- 2 1/4 кесе су
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық бұрыш
Қалай жасауға болады
- Ауыр шпильде қысқа қабыршақтарды 30 минут бойы пісіріп, жиі барлық жағын қоңырға айналдырыңыз. Тұз және бұрыш қосылған қысқа қабыршақтарды.
- Қысқа қабырғаларды үлкен пісірме табаққа немесе кастрюльге тасымалдаңыз. 1 сағат ішінде 325 F кезінде қақпақ жеп пісіріңіз.
- Сол шкафта күріш, пияз, балдыркөк және жасыл бұрыш бұрышын біріктіріңіз; күріш баяу қайнағанға дейін пісіріңіз.
- 1 сағат пісіргеннен кейін пештен қабырғаларды алып тастаңыз; ағызу. Қысқа қабырғаларды пісіру табағынан алыңыз. Кішкене күріш пен өсімдік қоспасын қысқа қабырғалармен салыңыз.
- Кәстрөлде сиыр еті, Вустерширс тұздығы, тимьянь, 2 1/4 кесе су, 1 1/2 шай қасық тұз, 1/8 шай қасық бұрыш қосыңыз; қайнатыңыз. Қабырғаларынан құйыңыз; Қақпақты жабыңыз және қысқа қабыршақтарды 1 сағат ұзағырақ пісіріңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 983 |
| Барлығы май | 70 г |
| Қаныққан май | 30 г |
| Қанықпаған май | 33 г |
| Холестерин | 236 мг |
| Натрий | 1,034 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 65 г |