Тұқы пісірілген алма, шөптер және қосымша кептірілген қызанақшалары бар қуырылған қуырылған немесе шошқа рецепті кез-келген мерекеге керемет негізгі бағыт береді. Сіздің қасапарыңызда сүйек туралы кеңестерге жол берілмеуі мүмкін немесе оларды ас үйде немесе дүкеннен таба аласыз.
Бұл қуыруға алдын-ала тапсырыс беруге тура келуі мүмкін, сондықтан түскі асқа уақытында жетуге болатындығына көз жеткізу үшін азық-түлік дүкенінің ет бөлімшесімен немесе қасапқышымен тексеріңіз.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық сары май
- 1/2 кеспе туралған пияз
- 1/4 кесе балдыркөк балдыркөк
- 2 ірі Грана Смит алма, қабығы аршылып, кептірілген, кеседен, шамамен 2 кесе
- 1/4 кесе туралған кептірілген мүкжидек, міндетті емес
- 1/4 кесе қант қанты
- 1/4 стакан ыстық су
- 1 ас қасық лимон шырыны
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық кептірілген жапырақтар шалфей, құлаған немесе құс еті
- 4 шыныаяқ
- тостаған нан кубарлары
- 1 шошқа етін қуыру, шамамен 7-9 фунт
Қалай жасауға болады
- Орта-төменде үлкен табақшаның жылу майы, туралған пияз, балдыркөк, алма және туралған кептірілген мүкжидек қосыңыз. Пісіріп, араластырыңыз, шамамен 5-тен 8 минутқа дейін.
- Жылудан жою; қоңыр қант, ыстық су, лимон шырыны, тұз, шалфей немесе құс еті мен нанның текшелерін араластырыңыз.
- Қуыруға арналған табаға қуырыңыз.
- Қуыруға арналған тәжді толтырып, ортасына қойыңыз. Кеуіп кетуді болдырмау үшін әр фольгамен бірнеше фольгамен әр сүйектің ұштарын сүртіңіз.
- 325 ° F температурасында шамамен 2 1/2 - 3 1/2 сағат бойы қуыруға немесе ет тағамына арналған ет термометріне шамамен 155 ° F дейін тірек етіне дейін сүйекке тигізбеңіз.
- Қуыруға 20-дан 25 минутқа дейін ұсақтауға рұқсат етіңіз.
- Фольганы алып тастаңыз. Қажет болса қағаз бөренелерімен кеңестер жасаңыз.
Сөренің ұсыныстары
Шарап ұсыныстары
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1040 |
| Барлығы май | 57 г |
| Қаныққан май | 21 г |
| Қанықпаған май | 24 г |
| Холестерин | 360 мг |
| Натрий | 276 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 111 г |