Бұл сығылған Бостонның немесе шошқа етінің иықтары - дәмді кешкі ас береді. Шошқа еті картоп, сәбіз және дәмдеуіштермен пісіріледі. Бұл қанағаттандыратын бір пісірілген тағам.
Байланысты рецептер: баяу пештерді дәмделген шошқа ілгек
Сізге не қажет
- 1 (шамамен 4 фунт) шошқа етінен қуырылған
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 1 құс (10 3/4 унция) саңырауқұлақ сорпасының конденсирленген кілегейі
- 1/2 стакан су
- 1 кесек кесілген пияз
- 1 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық бұрыш
- ұсақталған бұрыш бұрышы
- 1 лавр жапырағы
- 1 1/2 фунт картоп, тоқылған
- 4 орташа сәбіз
- 2 шай қасық Worcestershire соусы
Қалай жасауға болады
- Шошқа етін қуырудан тыс артық майды кесіңіз.
- Үлкен голландиялық пеште орташа температурада өсімдік майын қыздырыңыз. Шошқа етін қуыруға арналған табаға қосып, барлық жағынан жағыңыз. Артық майларды төгіп тастаңыз.
- Сорпаны, суды, пиязды, тұзды, бұрышты және калемпир бұршағын табаға қуырыңыз. Лавр жапырағын қосыңыз.
- Тұмшапешті жабыңыз және төмен температурада 1 1/2 сағат бойы пісіріңіз.
- Картопты, сәбізді және Worcestershire соусын табаға қосыңыз. 30 минуттай немесе көкөністер нәзік болғанша қақпақты жабыңыз және пісіруді жалғастырыңыз.
- Лавр жапырағын алыңыз.
- Қуырылған жемістер мен көкөністерді қызмет көрсететін табаққа салыңыз. Фольга бар шатыр және жылы ұстаңыз.
- Кішкене азайтып, қуырылған тағаммен бірге жұмыс істеуге арналған дрппингтерді пісіріңіз.
Вариациялар
- Саңырауқұлақ сорпасының қоюландырылған кремді балдыркөк сорпасы бар креммен ауыстырыңыз.
- Сәбізмен бірге қуырылған қуырылған рутавалар немесе шелпек 1 немесе 2 шыныаяқ қосыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
- Баяу қытырлақ шошқа етінің шикі терісі бар
- Шошқа етінен, пештен немесе баяу пештен
- Баяу пісіргіш шошқа егеуқұйрықтары Apple Jelly арқылы
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1058 |
| Барлығы май | 67 г |
| Қаныққан май | 28 г |
| Қанықпаған май | 28 г |
| Холестерин | 344 мг |
| Натрий | 359 мг |
| Көмірсулар | 27 г. |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 82 г |