Бұл толтырылған шошқа еті жақсы түскі асты қолдана алады немесе екіге арналған арнайы түскі ас рецептін екіге бөледі.
Сізге не қажет
- 4 қалың сүйектің шошқа еті (кемінде 1 1/4 дюйм)
- Dash s alt және бұрыш
- Тегістеу:
- 6 ас қасық сары май
- 1/2 кесе балдыркөк балдыркөк
- 1/2 кесе пісірілген пияз
- 1/4 шыныаяқ қызыл қоңыр бұрышы
- 1/4 - 1/2 шыныаяқ пісірілген астық дәндері
- 2 шыныаяқ қытырлақ қытырлақ (жаңадан дайындалған жүгері немесе оралған қытырлақ)
- 1/2 кесе кесілген алтын мейіз немесе құрғақ мүкжидек
- 1/3 кеспе туралған печенье
- 1/2 шай қасық кептірілген тимьян
- Қосымша: dash shaydage (crumbled)
- 1/2 кесе тауық сорпасы (ылғалдандыру үшін)
- Деш тұзы және бұрыш
Қалай жасауға болады
Қалтаны сүйекке дейін кесіп тастаған кесек етіне жағыңыз.
Кәстрөлде, орта температурада жылы сары май; балдыркөк, пияз және қоңыр бұрыш қосыңыз. Торттарға дейін көкөністерді сүю керек. Қалған ингредиенттерді қосып, тұз бен бұрыш қоспас бұрын қажетті тауық сорпасын қосыңыз.
Шошқа етінің шоқтарын помадалы қоспамен толтырыңыз. Қалған қоспаны араластырыңыз. Орташа ыстықта үлкен табақшада пияздарды қоңыр бүркіп, мұқият екі жағына қоңырау аударыңыз.
Тұтқаны бұраңыз және табақшаның ортасында қалған қасық (егер сіздің табақшаңыз пеште сақталмаса, пісіруге арналған ыдысты қолданса), содан кейін пиязды толтырғышқа қойыңыз. Табақшаны немесе пісіру табағын жабыңыз және пияз пісірілгенге дейін шамамен 25-30 минут бойы пісіріңіз.
Көптеген шошқа еті
Қарапайым шошқа егеуқұйрықтары
Дәмді қабатпен оңай пісірілген шошқа еті
Country Style Ribs
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1005 |
| Барлығы май | 72 г |
| Қаныққан май | 31 г |
| Қанықпаған май | 27 г. |
| Холестерин | 300 мг |
| Натрий | 388 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 80 г |