Шошқа еті немесе Skillet шошқа еті мен күріш

Мұздатылған шошқа етін және күріш тағамдарын мұздатылған бұршақпен немесе отбасыңыздың сүйікті көкөністерімен қолданыңыз. Егер сіз кастрюльді қолдансаңыз немесе оны сенімді пышақпен тезірек жасасаңыз, онда ыдыс ойдан шығарылмайды.

Түрлі күріш - парафинді күріш сияқты белгілі, қақталған ыдысқа қарапайым ұзын астық күріштен әлдеқайда жақсы. Күріштің печенье және майлы емес болуын қамтамасыз ету үшін күрішті шамамен 4 сағат өткеннен кейін тексеріңіз. Қоңыр және жабайы күріш қоспасы текстураның және хош иістің осы рецептісі үшін тамаша таңдау болып табылады. Пияздың табақшасына 1 стакан кесілген саңырауқұлақтарды қосып көріңіз немесе кесілген саңырауқұлақтарды немесе құмыраны (дренажды) қосыңыз.

Сізге не қажет

• 1 1/2 фунт сусыз шошқа еті (1/2 дюйм - 3/4 дюйм қалыңдығы)
• Қосер тұзы және қара бұрыш
• 1 орта пияз
• 1 ірі сарымсақ
• 1/2 кесе тағамдық ұн
• 1 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
• 1 1/4 кесе күріш (айналдырылған)
• 2 шай қасық құрғақ ақжелкен
• 1 3/4 шыныаяқ
• тауық еті
• Қосымша: 1 1/2 шыныаяқ мұздатылған бұршақ (жібек)

Қалай жасауға болады

Ыдыс-аяқты сүртіңіз

1. Шошқаның кесектерін қағаз сүлгілермен құрғатыңыз. Қосер тұзымен және жаңа жердегі қара бұрышпен себіңіз.
2. Пиязды сүртіп, 1/2 дюймдік кесектерге кесіңіз.
3. Сарымсақты тазалаңыз және оны пісіріңіз.
4. Шошқа етінің ұнын сындырыңыз.
5. Орташа жоғары жылудағы үлкен табада зәйтүн майын қыздырыңыз. Мұнай ыстық және жылтыратылған кезде, шошқаның бұршағын қосып, екі жағынан 2-3 минут бойы қызарыңыз. Шошқа етін табаққа салып, бір жағына қойыңыз.

1. Ұсақталған пиязды табақшаға қосыңыз; пияз мөлдір болғанша пісіруді жалғастырыңыз. Сарымсақ қосып, 1 минут ұзағырақ пісіріңіз.
2. Күрішті баяу пешке қойып, содан кейін ақжелкенге себіңіз. Шошқа, пияз және сарымсақ күріштің үстіне қойыңыз.
3. Тауық қорын ыстық табаққа құйып, табаның түбінен қытырлақ биттерді босату үшін араластырыңыз. Шұжық пен күрішті сорпаны баяу ыдысқа құйыңыз.
4. 4-тен 6 сағатқа дейін немесе төмен деңгейде пісіріңіз немесе күріш нәзік болады.
5. Жуылған жасыл бұршақты ыдысқа дейін 30 минут бұрын қосыңыз (егер қолданылса).

Skillet әдісі

1. Жоғарыдағы 1-6 қадамдарды орындаңыз.
2. Күріш пен ақжелкенді шошқа еті бар пияз мен үстіңгі табаққа салыңыз. Тауық етін 1/2 кесе су немесе одан да көп шайқауға салыңыз.
3. Орташа жоғары ыстықта қайнатыңыз. Жылытуды төмендетіп, 20 минутқа немесе күріш нәзік болғанға дейін қайнатыңыз. Мұздатылған бұршақтарды ыдыс дайын болғанға дейін 5 минут бұрын қосыңыз (пайдаланғанда).

Кеңестер

• Сіз қаласаңыз, күрішті жеке дайындауға болады. Шошқа дайын болғанға дейін оны пісіргенге дейін 25-30 минут бұрын пісіріңіз. Тұздықтың 1/2 кесеін шошқа етіне баяу ыдысқа қосып, қалған 1 1/4 кесе тауық етінің және 1 1/4 кесе судың немесе одан көп қоректің араласуы арқылы күріш пісіріңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	874
Барлығы май	30 г
Қаныққан май	10 г
Қанықпаған май	14 г
Холестерин	148 мг
Натрий	749 мг
Көмірсулар	88 г
Диеталық талшық	8 г
Ақуыз	60 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)