Қысқа қабырғалары пеште сәбіз және картоп, басқа да көкөністермен бірге пісіріледі. Бұл жеңіл және дәмді тағам.
Байланысты рецепт: Қызыл шараптан жасалған қысқа қылшықтарды рецепт
Сізге не қажет
- 3 фунт сиыр қысқа қабыршықтары (3 дюймдік кесектерге кесілген)
- 1 - 2 стақан ұн (барлық мақсатта)
- 2 немесе 3 қасық тұз
- 2 немесе 3 сызықты бұрыш
- 2 ас қасық қысқаруы (немесе өсімдік майы)
- 1 кесе
- сиыр сорпасы
- 2 сәбіз (қиылған)
- 3 орта қызыл картоп (аршылған және тоқылған)
- 4 кішкене пияз (кесілген)
- 1/2 фунт жасыл бұршақ (жаңа піскен кесу)
Қалай жасауға болады
- Пешті 300 ф-ге қыздырыңыз.
- Ұнсыз етті илеңіз; маусымы тұз және бұрыш.
- Нидерланд пештерінде жоғары температурада май немесе жылуды азайтыңыз; барлық жағынан қоңыр қабырғаның қабырғалары. Кашеге сиыр сорпасын қосыңыз.
- 2 сағат бойы немесе порирленген сұйықтықпен жиі шағылыстырып, өте нәзік болғанға дейін пісіріңіз және пісіріңіз.
- Сәбіз, картоп, пияз және жасыл бұршақтарды қосып, 45 минут 1 сағатқа дейін немесе көкөністер нәзік болғанша пісіруді жалғастырыңыз.
- Етті табаққа салыңыз. Еттің айналасындағы көкөністерді ұйымдастырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1427 |
| Барлығы май | 94 г |
| Қаныққан май | 40 г |
| Қанықпаған май | 44 г |
| Холестерин | 303 мг |
| Натрий | 888 мг |
| Көмірсулар | 56 г |
| Диеталық талшық | 11 г |
| Ақуыз | 90 г |