Терең қуырылған және желе салатын ашытқы тәрізді қамырды қамтымайтын Ханукка десеркесін алғыңыз келе ме? Бұл шоколадты гельттің іздері Cookies - бұл суфганиот (желе друны ) қаладағы жалғыз ойын емес!
Сұлы мен даршын оңай дайындалған печенье қамырын жақсартады, бұл кәмпиттер үшін дәмді раманы жасайды. Мереке аяқталғаннан кейін, дәстүрлі джем бойынша саусақ іздерін немесе тіпті сұлы печеньесін жасау үшін сол рецептті қолдануға болады.
Кеңестер: Шоколадты печенье пісіргенге дейін немесе кейін қосқыңыз керек пе? Жауап сіз таңдаған монеталарға байланысты. Егер сіздің гельіңіз суреттерді салған болса (айталық, Chanukiyah) , нан пісіргеннен кейін печеньеге бассаңыз, онда монеталардағы бедерлі суреттер көрінеді. Бұл, әсіресе пісіріп жатқанда тезірек еріген сүтті шоколад монеталарын пайдаланғаныңыз дұрыс. Дегенмен, печеньелер пісіргеннен кейін шоколадты қоссаңыз, олар кішкене құлдырайды.
Мен рецептті бірнеше жолмен сынап көрдім: шоколадты пісірмес бұрын, қосар алдында бірнеше минут бұрын қосып, содан кейін. Бірінші нұсқа оңай болды, өйткені қамырдың монетаның айналасында қалып қоюы оңай, ал сынықтары аз. Төмендеуі - пештің қызуы шоколадты біраз ерігендіктен, монеталар жылтыр болып көрінбейді және суреттер күрт болмайды.
Пісіргеннен кейін шоколадты монеталарды қосу (төмендегі нұсқаулықта көрсетілгендей) суреттерді сақтайды, бірақ кукилерді немесе монеталарды бұзуға жол бермеу үшін, кукилерге гельтпен басу кезінде жарықты, тіпті қысымды қосуға тырысыңыз.
(Монеталарды пісіру арқылы ортасына қосып салу пайдалы пайданы ұсынбады, және ол қиындықтардан гөрі көп қиындық тудырды.)
Айтпақшы, шоколадтар, олар қосулы болғанға қарамастан, ең жақсы көрінді, Veruca шоколадтарынан алынған Grownups монеталары үшін қолөнер жасайтын Gelt болды. Олар жұлқып, бірақ сіз орауыштарды тазалауға тура келмейді. Сізге печеньелерді керемет орындауға болады!
Сізге не қажет
- 1 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1 кесе сұлы (ескі сәнді сұлы)
- 1 1/2 шай қасасы даршын
- 1/4 шай қасық тұз (теңіз тұзы немесе косер тұзы)
- 1/2 кесе қант
- 4 ас қасық сары май (бөлмелі немесе кокос майы, бөлме температурасына дейін жұмсартылған)
- 1/3 шыныаяқ майы (канал, авокадо немесе жүзім сияқты бейтарап май)
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- 24 - 28 дана шоколад Hanukkah gelt (сүт немесе қара шоколад монеталары, ашылмаған)
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 ° F-ге дейін алдын ала қыздырыңыз. 2 пергамент қағаз немесе силиконнан жасалған үлкен пісірме табақшалар.
- Үлкен ыдыста ұн, сұлы, даршын және тұзды бірге шайқаңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Басқа үлкен ыдысқа немесе стенді араластырғышты пайдаланып, қант пен майдың немесе кокос майы майын тегіс етіп біріктіріңіз. Май, жұмыртқа және ваниль сығындысын қосып, тегіс болғанша ұрып тастаңыз.
- Ұнды-сұлы қоспасын дымқыл ингредиенттерге қосып, құрғақ ингредиенттерді толығымен қосу үшін жақсылап араластырыңыз.
- Жаңғақ өлшемді қамырды сындырып, оларды қолыңыздың арасында шарларға айналдырыңыз. Дискілерге сәл тегістеңіз және дайындалған куки парақтарына қойыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште 12-тен 14 минутқа дейін немесе печеньелер орнатылмағанша беті құрғақ, ал түбінен сәл алтыннан жасалған.
- Печеньеден пештен алып тастаңыз және олардың науаларын 1-ден 2 минутқа салқындатыңыз. Әрбір кукидің жоғарғы жағына шоколад глектінің бір бөлігін абайлап басыңыз. (Cookie-лердің жылытуы аздап ериді де, шоколадты жұмсақ бассаңыз да ұстау керек). Печеньелерді 1-ден 2 минутқа дейін суытып алыңыз, содан кейін толығымен салқындату үшін оларды сөреге қойыңыз. Ләззат алыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 132 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 38 мг |
| Натрий | 99 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |