Рецептерде пайдалануға кардиондарды дайындау

01-тен 10-ке дейін

Сіз кардонды тазарту үшін пышақ пышағын және жаңа лимон қажет болады

Карон - хорхуф немесе араб арабиясы - Солтүстік Африкада және Жерорта теңізінде танымал. Мароккандар оны кардиондармен және қоң ет немесе кардиондармен ет тағамымен бірге Тауық сияқты тегтерде пайдаланады .

Кардоны қысқы айларда кейбір американдық супермаркеттерде қол жетімді, бірақ фермерлер базарларында оларды жақсы табуға болады. Кардонның сабақтары алып балдыркө ұқсас, бірақ оларды пісірместен бұрын тазалап, тазалап отыру керек. Саңырауқұлақтардың жапырақтары мен шеттерінде болуы мүмкін шелектерге өте сақ болыңыз. Қолғап кию қолдарыңыздан қолдарыңызды қорғауға көмектеседі, сондай-ақ саусақтарыңызды қоңыр бояудан қорғайды.

Бөртпелер қатаң әрі таза емес болса, кардионды кетіру өте қиын. Кардонмен оны сатып алған күнмен жұмыс істеуге тырысыңыз, содан кейін қажет болғанша тазартылған кардонды салқындатыңыз.

Кардонды тазарту үшін сізге қажет:

• кішкентай, өткір пышақ пышақ
• көкөніс жинаушы (міндетті емес)
• үлкен ыдыс
• екі немесе одан да көп жаңа піскен лимон , тоқсанға кесілген

02-тен 10-ға дейін

Үлкен жапырақтарды алып тастаңыз

Үлкен жапырақтарды және сабақтардың өте жұқа шыңдарын алып тастау үшін кардиондар топтамасының үстінен кесіңіз. Жапырақтар мен бұқалардағы шелектерге көз салыңыз.

Бұл кардамонның өзінде біз оны сорғыға сатып алған кезде жапырақтары жойылған еді.

03 10

Кескіштегі кішкене жапырақтарды кесіңіз

Енді сіз әрбір сортты бір-бірімен жұмыс жасайсыз. Бөкселердің біреуін кәректі түбінің жанында кесіп тастаңыз. Кішкентай шағылыс тәрізді бұйралардан абай болуды ұмытпаңыз!

Бұрыштың үстіңгі жағындағы кішкене жапырақтарды алып тастау үшін пышақты пайдаланыңыз. Олар жазықтың ұзындығы бойымен немесе сабақтың сәл конкомдық жағынан өтетін екі шетінен шығып тұрғанын байқайсыз.

04 of 10

Бұршақтың бүкіл қырларының арасына алақандарды алып тастаңыз

Енді сабақтың тегіс жағында екі шеттердің бүкіл ұзындығын бөліп алыңыз. Бұл қалған сабақтар мен кішкене жапырақтарды алып тастайды, сабақтарды қауіпсіз орындауға мүмкіндік береді. Егер сіз басқаратын күрделі пышақ тапсаңыз, көкөністерді қолданыңыз.

05 of 10

Жолдарды өшіріңіз

Кардонның барлық стилі күмістен жасалған жіптермен жабылған. Бөрене үстіңгі жағына кіріп, жолдарды алып тастау үшін төмен қарай тазалап алыңыз. Қайтадан, егер сіз оңайырақ болса, қайтадан көкөніс жинаушы қолдануға болады.

06-дан 10-ке дейін

Бағаның толық ұзындығын анықтаңыз

Бұралдың барлық ұзындығын бөліп, барлық жіптерден жолдарды алып тастаңыз. Мұнда жолдардың ұзақтығын көруге болады.

Бұранда күмістің кейбір түсі қалыпты болуы мүмкін, бірақ сабақта жаңа, жасыл көрініс алу үшін мүмкіндігінше көп жолақты алып тастауға тырысыңыз.

07 ішіндегі 10

Бағананың жалпақ жағын бөліңіз

Кәр бағанының жалпақ жағында қабат бар, оны алып тастау қажет. Тағы да сабақтың тар жоғарғы жағынан бастаңыз және жіңішке теріні және сызықтарды кетіру үшін төменде жұмыс істеңіз.

Егер сізде вогнутый болатын сабақтың бөлігін сындыру қиын болса, онда алаңдаба. Келесі кезеңде сабақты кесіп жатқанда терінің көп бөлігі тартылады.

08-тен 10-ға дейін

Кардинал сабағын бөлшекке кесіңіз

Қазір кәрлекшек сабағы бір-біріне жақындады, оны ұзындығы үш-төрт дюймге кесіп тастаңыз. Сортты кесіп тастағаныңызда, одан да көп сызықтар мен пленкалар өшеді.

Бұрынғы жалпақ немесе вогнуты секілді қиындықтар туындаған жағдайда, сіз көрсеткендей, жалпақ жағынан сабақты тегіс жағына қарай қиып алсаңыз, бұл түкті алу оңайырақ болады. Кішкене сабақтармен жұмыс істегенде, вогнусты бүйірін жұлу оңайырақ.

09-дан 10-ке дейін

Қараған кардондағы лимон шырынын сығыңыз

Қараон кесектерін кесіп жатқанда ыдысқа түсіп, жаңа піскен лимон шырынын бөліктерге қысыңыз. Оларды жақсы жағу үшін шырындағы бөліктерді шайып тастаңыз.

Пиллинг кардині өте жылдам қоңырға айналдырады, ал лимон шырынын көп мөлшерде тотығу үрдісіне қарсы болады, сондықтан сабақтар пісіру уақытына дейін жасыл болып қалады. Егер сізде лимон шырыны болмаса, сірке суын қолдануға болады.

Барлық парингтік процесті қайталаңыз - жапырақтары мен таяқтарды тастар мен теріге талшықтарды алудан - қалған кардонның сабақтарымен бірге қайталаңыз.

Жұмсақ жапырақтары бар жіңішке, ақшыл, жас сабақтар да жақсы. Олар сондай-ақ тазалауды жеңілдетеді - тек ақ жабындысын ғана алып тастаңыз.

10-дан 10-ға дейін

Кардонды жабыңыз және салқындатыңыз

Әрқашан сіз ыдысқа кесу сабағын қосқанда, кардонға лимон шырынын сығыңыз.

Бұл кардон дайындалуға дайын. Мен оны пластик қаптамамен тығыз жауып, оны тоңазытқышта 4 күн бойы пісіргенге дейін сақтап қойдым. Ол өте жақсы сақталды және мүлдем қоңыр түсті.

Менің ойымша, тазартылған кардон тек лимон шырыны онымен байланыста болғанша күндері осы әдемі жасыл түске айналады. Дегенмен, қайнаған суға батырылған кәрлонды жақсы дайындағаннан кейін көп ұзамай картон дайындауды жоспарласаңыз жақсы болады.

Кардонның тығыз жабылғанын сақтаңыз және оны пісіруге арналған ыдысқа қосуға дайын болғаныңызда ғана жуыңыз.