Vegan пісірілген картоп Латке рецепті

Шығыс еуропалық рецепттердің вегетариандық мүмкін емес деп ойлайсыз ба? Тағы ойлан. Вегетарионды картоп пастасы үшін бұл рецепт Марк Рейнфельдтің «Еуропаның 30 минуттық вегетаның дәмі» маркасында.

Рейнфельд былай дейді: «Латке немесе картоп құймақтарынсыз ешқандай мереке болмайды Шығыс Еуропадан шыққан және дәстүрлі түрде жұмыртқалармен жасалған, біз оны барлық жерде ұстап тұру үшін зығыр тұқымдарын қолданамыз. ұнтақталған ұнды қоңыр күріш ұнымен ауыстырып, глютенсіз).

Бұл рецептті вегетари болып табылмайтын осы майсыз картоп латтке рецептіне салыңыз .

Сізге не қажет

• 1 үлкен руссет картоп, аршылған және үгітілген (2 кесе)
• 1/4 шай қасық сары түсті пияз
• 1/4 стакан плюс 1 ас қасық ақ түсті ұн
• 3 ас қасық суымен араласқан 1 асхана қасық зығырдан жасалған тұқымдар
• 3/4 шай қасық теңіз тұзы
• 1/4 шай қасық паприка, міндетті емес, ысталған тырысыңыз
• Қосымша: Қытырлақ қызыл бұрыш түйіршіктерін қысыңыз

Қалай жасауға болады

1. 400 ф-ге дейін қыздыру пеші. Барлық ингредиенттерді үлкен ыдысқа салып, жақсылап араластырыңыз. Картопты азық-түліктік процессорға арналған ұнтақ қосымшасын пайдалану арқылы осы процесті жылдамдатуға болады.
2. Әр лекке арналған қоспаның шамамен 1/4 кесеін өте жақсы майдалап пісіру табағына салыңыз. 1/4 дюйм қалыңдығына дейін тегістеңіз. 8 минут пісіріңіз.
3. Құймақ құйып, пісіргенге дейін, қоңырға дейін, қоңырауға дейін шамамен 8 минут қайнатыңыз.

Вариациялар

• Әр құймаңыздағы қамырдың 1/4 кесе орнына 2 ас қасықты пайдаланып кішкене latkes жасаңыз.
• 1 стакан үгітілген картопты ұнтақталған тәтті картоп немесе йеммен ауыстырыңыз.
• 1 ас қасық ұсақталған балғын аскөк, ақжелкен немесе насыбайгүл қосыңыз.
• 2 ас қасық ұсақ туралған жасыл пиязды қосыңыз.
• 1 түйірді басылған немесе ұсақталған сарымсақ және 1/2 шай қасық егілген және дәмді шили бұрыш қосыңыз.
• 1/2 шыныаяқ пиллинг және үгітілген парснип немесе сәбіз қосыңыз.
• Итальяндық дәмдеуіштерді араластырып, итальяндық латке құрыңыз
• Мексикаға 1 ас қасық шелектегі зире және 1 шай қасық ұнтағы мен зире қосыңыз.
• 1/2 шыныаяқ ұнтақталған көкөніс шырыны ірімшік үстінде.
• Глютенсіз нұсқа үшін зығыр ұнды ауыстырыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	83
Барлығы май	2 г
Қаныққан май	0 г
Қанықпаған май	1 г
Холестерин	0 мг
Натрий	180 мг
Көмірсулар	14 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	2 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)