Асшаян немесе «бір тағам» - Америка тағамдарының ең сүйікті формаларының бірі. Кассерол сөзі 1708 жылы ағылшын тілінде француз тілінен шыққан және нақты пісіруге арналған тағамды анықтайды. Кассеролды дайындауды 1950-жылдары Америкада танымал болды, онда жеңіл металл және шыны бокалдарды тұтынушылар таныстырды.
Casseroles әдетте дайындалған ет, құс, балық, жұмыртқа және көкөністерді қамтиды.
Олар көбінесе тұздық немесе сорпаның қандай да бір түрімен «байланған» және жиі ірімшік және / немесе ірімшікпен өңделген.
Көптеген рецепттер дайындалған консервіленген сорпаларды пайдаланады, бірақ сіз тәжірибелі ақ тұзды немесе майда май сорпасының орнына алмастыруға болады .
Көптеген тағамдар мұздатылған болуы мүмкін, бірақ 2 ай ішінде қолданылуы керек. Сіз пісірілген тағамды пісірілген немесе пісірілмеген оң жағына салып қоя аласыз. Алдымен, алюминий фольгамен пісіру табағын салыңыз да, кейінірек азық-түлікті жабу үшін мұқият болыңыз. Кассирол ингредиенттерін қосып, дереу мұздатып немесе пісіріңіз, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, содан кейін мұздаңыз. Мұздатылғаннан кейін, табақшадан оны көтеру үшін үстіртін фольганы қолданыңыз. Артық фольганы мұқият жабыңыз, содан кейін қатты мұздатқыш сөмкеде немесе екі жақты сөмкеде тығыздаңыз. Бірнеше айдың ішінде не екенін білетін боласыз және оны күнмен белгілеңіз. Содан кейін ыдысты бастапқы пісірме табаққа салып ериді де болады.
Түнде тоңазытқышта ерітіңіз немесе 350 градустық пеште екі есе уақыт қалдырыңыз. Ортаға бір мезгілде еріту және пісіру кезінде пышақпен салыңыз.
Негізгі ыдыс-аяқ асханалық рецептілері
Бүйірлік ыдыс-аяқ асханалық рецептілері
Макарон және ірімшік рецептілері
Кассерол төгілуі
Мұнда идеялар мен гарнирлерді жинаудың бірнеше тұзағы бар. Таңдаулы кәстрөл рецептерінің сілтемесін табу үшін бетті төмен жылжытыңыз.
Кассерол төгілуі
Олардың ешқайсысын пісіру алдында немесе тамақ дайындау кезінде қосыңыз.
- Француз қуырылған пияз
- ұсақталған картоп чиптері
- нанның сынықтары
- Бекон ұсақталды
- ұнтақталған немесе ұсақталған ірімшік (пісіру соңына қосыңыз)
- крекердің сынықтары
- сары май қытырлақ
- туралған кесектер немесе басқа да туралған жаңғақтар
Кассерол гарнизы - қызанақ сынықтары, тілімдер
- ұсақталған салат
- пирожный зәйтүндер
- жаңа петрушки немесе шөптер
- қатты пісірілген жұмыртқа кесілген
- кесілген жасыл пияз
- ірімшік ірімшігі