Хам, швейцариялық және макарон өнімдері рецептісі

Cordon Bleu дәмі дәмін еске түсіре отырып, бұл дәмді вафли және швейцариялық ірімшік асханасы ингредиенттердің тізіміне қарамастан дайындауға өте қарапайым, супер-отбасылық тағам жасайды. Печеньелермен және сусабынмен салқындатылған жұмыртқа тағамымен бірге жұмыс істеңіз.

Сізге не қажет

• 8 унция шағын фузилли
• 3 ас қасық сары май (бөлінген)
• 1/2 кесе балдыркөк балдыркөк
• 1/2 стакан туралған жасыл пияз
• 12 унциядан жасалған ветчина (кептірілген, шамамен 2 кесе)
• 2 ас қасық тағамдық ұн
• 2 кесе сүт
• 1/2 шай қасық тұз
• Душ мускат жаңғағы
• 1/8 шай қасық жер қара бұрыш
• 8 унция швейцариялық ірімшік
• 2 унция пармезан ірімшігі (бөлінген)
• 1/2 шыныаяқ
• ұсақ жұмсақ нанның сынықтары
• 1 ас қасық сары май (балқытылған)

Қалай жасауға болады

1. Паста қайнаған тұздалған суға паста қайнатылғанға дейін пісіріңіз; ағызу.
2. 350 фунтқа дейін қыздыру пеші
3. 2-ден 2 1/2 квартерлік гастрономды май жағыңыз.
4. Ірі шкафта немесе сальмонеллезде орташа төмен температурада ериді. Балдыркөк қосып, балдыркөк жұмсартылғанша пісіріңіз. Жасыл пиязды және ветчина қосыңыз; 1 минут ұзағырақ пісіріңіз. Араластырылғанға дейін ұнға араластырыңыз. Тамақты әрдайым араластырыңыз, 2 минут бойы араластырыңыз. Бірте-бірте сүт, тұз, мускат және бұрыш қосыңыз. Пісіріңіз, араластырыңыз, қалыңдатылғанға дейін. Швейцария сырын қосыңыз.

1. Пармезан ірімшігінің 1/4 кесеін шырмауық ірімшікпен соустарға қосып, қалған Пармезаны қосыңыз. Пісірілгенге дейін, пирстер ерігенше араластырыңыз. Дайындалған макарон қосып, жақсылап араластырыңыз. Дайындалған асханалық ыдысқа қасық.
2. Қалған 1 ас қасық еріген сары майды ерітіп, нан үгіндісі мен Пармезан ірімшігінің қалған 1/4 кесеін тастаңыз; кастрюльге біркелкі себіңіз.
3. 25-30 минут пісіріңіз, көпіршіксіз және жеңіл қызарғанша.

Вариациялар

• Швейцариялық ірімшікті Грюер ірімшігі немесе ірімшікпен алмастырыңыз.
• Байытылған соустар үшін сүттің орнына жартысын пайдаланыңыз.
• Фузиллиді ротинмен немесе макаронмен ұстаңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	567
Барлығы май	35 г
Қаныққан май	19 г
Қанықпаған май	11 г
Холестерин	117 мг
Натрий	1,140 мг
Көмірсулар	34 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	29 г.

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)