Тауық Луизиана

Ыстық пісірілген күріш пен салатты осы Creole стиліндегі тауық етінен рақаттаныңыз. Рецепт тауық еті бөліктерін шақырады, бірақ мен сүйектің тауық етегіне ұқсас тағамға ұқсас. Тауықсыз төс еті қолдануға болады, бірақ олар аз уақыт алады. Тауықтың кеудесіне шамадан тыс кірмегеніңізге көз жеткізіңіз, себебі олар тым ұзақ пісірілген кезде құрғақ болуы мүмкін.

Сізге не қажет

• 1 ас қасық сары май
• 1 ас қасық өсімдік майы
• 1 тауық (бройлер, шамамен 3-тен 3 1/2 фунт, кесектерге кесілген)
• 1 орта пияз (кесілген)
• 2 түйір сарымсақ (сынған және тартылған)
• 2 ас қасық
• мақсатты ұн
• 1 мүмкін / 14 1/2 унция қызанақ (кесілген, өңделмеген)
• 1 шай қасық тасшөп (сынған)
• 2 шай қасық ақжелкен (кептірілген жапырақтар)
• 1 лавр жапырағы
• 1 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық
• Табаско соусы
• 2 кесе жасыл бұрыш бұрышы (туралған)
• 1 кесе қызыл қоңыр бұрышы (туралған)

Қалай жасауға болады

1. Үлкен щеткада немесе орташа температурада пешке құйып , өсімдік майы бар майды сіңіріңіз. Saute тұқымы барлық жағынан қызарғанша, баяу жүреді. Тауықтың бөліктерін қоңыр түсті болған кезде алып тастаңыз.
2. Пияз бен сарымсақты тауық сусындарына қосып, пияздың нәзік немесе 5 минутқа дейін сорпа қосыңыз.
3. Төменгі орташа температураға дейін төмендеу; ұн қосып, 2 минут бойы пісіріп, араластырыңыз.
4. Тұғырды жылудан алып тастаңыз. Қызанақ, тимьян, ақжелкен, лавр жапырағы, тұз және Табаско соусы араластырыңыз. Тауық етін бөлікке салыңыз.

1. Ыстыққа оралып, төмен температурада 15 минут бойы араластырыңыз. Жасыл және қызыл қоңыр бұрыш қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және шамамен 25 минуттан астам уақыт бойы төменгі қызуды дайындаңыз немесе тауық нәзік және пісірілгенге дейін.
2. Ыстық пісірілген күрішпен, салқындатылған салатымен және қатты француз нанымен бірге жұмыс істеңіз .

4 қызмет етеді.

Қосымша рецепттер

• Піскен ранчо тауық еті
• Сырттағы қуырылған тауық пеші
• Сарымсақ қуырылған тауықтың аяқтары

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	1201
Барлығы май	63 г
Қаныққан май	18 г
Қанықпаған май	26 г
Холестерин	340 мг
Натрий	683 мг
Көмірсулар	42 г
Диеталық талшық	7 г
Ақуыз	111 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)