Құс шошқа рецептісі

Бұл қуатты құс етінің тұздылығы рецепті дәстүрлі ингредиенттерден, сондай-ақ сірке суы мен дәмдеуіштерден алынған хош иістендірілген.

Пайдалануға дайын болғанша салқындатқышты сақтаңыз. Содан кейін тоңазытқышта құс фунтына 1 сағат бойы құс етіңіз, содан кейін тамақ пісіріңіз де, тиісінше жоспарлаңыз.

Нұсқаудан кейін Төменде басталар алдында бөлімін оқып шығыңыз, табысты тәжірибе алу үшін.

Сізге не қажет

• 1 галлон / 3,8 литр су
• 1 кесе / 240 мл тұз тұзы (немесе 1 1/2 шыныаяқ / 360 мл кузер немесе қалың тұз)
• 3 ас қасық / 45 мл қоңыр қант
• 1/2 кесе / 120 мл сірке суы
• 1 ас қасық / 15 мл қайнатпа дәмдеуіштер
• 1 шай қасық / 5 мл қара бұрыш
• 1 шай қасық / 5 мл хош иістендіргіш
• 1 шай қасық / 5 мл сарымсақ ұнтағы
• 1 шай қасық / 5 мл қуыршақ

Қалай жасауға болады

1. Үлкен ыдысқа суда тұз бен қоңыр қантты ерітіңіз. Қайнауға әкеліңіз. Салқындауға рұқсат етіңіз.
2. Сірке суы, тұздықтар, қара бұрыш, бұрыш, сарымсақ ұнтағы және эстрагон қосыңыз. Жақсы араластырыңыз.
3. Тазаланған құстарды қосып, тоңазытқышта бір фунт үшін 1 сағат бойы тұзды жағыңыз. Құстардың бір бөлігі толық құйылмаса, құстың барлық бөліктері төгілді. Не болмаса, сіздің контейнер жеткілікті үлкен болса, үлкен құс үшін екі немесе үш бөлікке тұздықты жасаңыз.

1. Пісірмес бұрын Түркісінен барлық тұзды ерітіңіз. Әйтпесе құсқа тұзды дәм болады. Туринді алу туралы көбірек біліңіз. Техника сіз тұзды ерітіңіз келген құс еті үшін жұмыс істейді.

Сен бастамас бұрын

Тұз қоспасы немесе тұзды ерітіндімен енгізілген құс еті пайдаланбаңыз. Тұздалған құстың тұздылығы өте тұзды нәтиже береді. Жапсырманың ингредиенттерін тексеріп, таза немесе мұздатылған табиғи емес, жақсартылмаған құсты ғана таңдаңыз. Ингредиенттер тізімінде құс қарағанда басқа нәрсе болса, оны тұздықта емес.

Тұзды шектейтін диетада болсаңыз, құсты тұзсыздандыру дұрыс емес. Сонымен қатар, тұзды құстың саңырауқұлақтарынан жасалған сілті тұзды дәмге ие болуы мүмкін, сондықтан тұзды және тұздыққа тұз қосқанда сақ болыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	208
Барлығы май	0 г
Қаныққан май	0 г
Қанықпаған май	0 г
Холестерин	0 мг
Натрий	113,201 мг
Көмірсулар	47 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	1 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)