Бұл бай және дәмді суп кез келген мерекелік үстелге арналған. Бұл қарапайым нұсқа пештен шығып, жаңа піскен асқабақтарды пісіруге арналған уақытты жоғалтып алудың астын кетіреді. Көптеген аспаздар сізге айтып береді, таза, консервіленген асқабақ сіз таңдаған жаңа асқабақ пачугынан гөрі жақсы дәмге ие болады. Алдыңғы кіреберіс үшін сақтаңыз!
Сізге не қажет
- 2 ас қасық сары май
- 1/2 сары пияз (кесілген жұқа)
- 1/2 кесе сәбіз (аршылған, жіңішке кесілген)
- 1 қабырға балдыркөк (кесілген және туралған)
- 2 шыныаяқ таза асқабақ (асқабақ бәлішін толтыру емес)
- 3 кесе тауық сорпасы
- Дәмдеуішті ақ бұрыш
- 1/4 шай қасық жердің зімбірі
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 1 кесе кремі немесе жартысы
- Қосымша: асқабақ тұқымдары (гарнир үшін)
Қалай жасауға болады
1. 4-qt кастрюльде ашытылғанға дейін сары майда пиязды пісіріңіз. Кремді қоспағанда , барлық басқа ингредиенттерді қосыңыз. Кейде көкөністер өте жұмсақ болғанша, пісіріп, пісіріп, кейде араластырыңыз.
2. Блендерде және мұқият пюреге толығымен тегіс қойыңыз. Кәстрөлге құйып, кілегей қосыңыз. Нәзік пісіруге оралып, ыстықты өшіріп, керек болса, дәмдеуіштерді реттеңіз.
3. Ыстық табада қызмет етіңіз және асқабақ тұқымымен безендіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 211 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 55 мг |
| Натрий | 389 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 4 г |