«Брокколиге жаңа тәсілмен қызмет ету үшін, Гиора Шимони былай дейді:« Бұл суық сезам брокколи салатын көріңіз. Оны бірнеше минут ішінде оңай дайындай аласыз. Және бұл соншалықты дәмді, тіпті балалар да оны жейді. Бұл жасыл салатты жазда алып, балықпен жеңіл түскі асқа қызмет етіңіз немесе оны Шаббат түскі асында салауатты ыдыс ретінде пайдаланыңыз. «
Бұл тағам жасау
Бұл салаттың суық болуы үшін, бұл оралған түскі ас пен пикниктерге арналған. Lox, Boursin & Avocado немесе лосос етімен немесе лосос етімен жасалған бұл салқындатылған қуырылған сәбіз салатын термос сияқты басқа қоңыр-қапшықтармен жұптастырыңыз. Бұл сондай-ақ кемпірқосақ салатымен қызмет ететін тәтті имбирь tofu және өрік және жаңғақ күріш салаты үшін тамаша сүйемелдеу болар еді.
Сізге не қажет
- 2 фунт жаңа брокколи
- 3 ас қасық
- соя тұздығы
- 2 шай қасық күнжіт майы
- 1 ас қасық қасық емес күріш немесе ақ сірке суы
- 1 шай қасық қант
- 1/2 шай қасық косер тұзы
- 3 ас қасық күнжіт тұқымы
Қалай жасауға болады
- Брокколиді жуыңыз. Жапырақтарды алып тастаңыз. Сорттың ең қиын бөлігін кесіңіз. Брокколиді флораларға бөліңіз және сабақтардың бөртпелерін бөліктерге бөліңіз
- Үлкен ыдысқа суды тез қайнатыңыз. Флора мен сабақтарды қосыңыз. Брокколи ашық жасылға дейін 1-ден 2 минутқа дейін қайнатыңыз және қайнатыңыз. Брокколиді үлкен сұйықтыққа құйып, ағызып, пісіру процесін тоқтату үшін суық сумен шайыңыз. Брокколиді үлкен ыдысқа салып, бір жаққа қойыңыз.
- Кішкене ыдыста соя соусын, күнжіт майын, сірке суын, қант пен тұзды араластырыңыз. Салқындатылған брокколи құйыңыз.
- Күнжіт тұқымын орташа температурада орнатылған құрғақ табада орнатыңыз. Тұқымдар жай ғана кішкене қайнатылғанша, тұқымды дәмдеңіз де, дәмді шайқаңыз. Тұзды күнжіт тұқымын брокколи салатына қосып, жұмсақ жерге тастаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 73 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 541 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 4 г |