Чили теңізінің басы - омега-3 ненасыщенным майларға бай ақ балық, бірегей ірі фигуралы текстурасы бар, бірақ балық өте дәмді. Майлар да оны аздап жеңілдетеді, себебі ол аздап пісірілген болса, қатайтылмайды.
Чили теңізінің басы - бұл терең тауық балық, сондай-ақ, тісбасар деп аталады және ол Антарктиканың айналасындағы мұхит суларында ұсталады. Чили теңізінің бассүйектерінің басым бөлігі жауапты түрде басқарылады, бірақ ол әлі де басым болып келеді. Егер күмәнданбасаңыз, сатушыға балықтың заңды түрде ұсталып жатқанын білетін-білмейтінін сұраңыз.
Сондай-ақ, қараңыз
Піскен Халибут пен Пармезанның құламалығы
Сізге не қажет
- 4 Чили теңізінің бас филесі (шамамен 6 унция each_
- тұзды дәміне қарай (козер)
- дәміне қарай қара бұрыш
- Cajun дәмін татуға (немесе креолға немесе өзіңіздің таңдаған дәмдеуіштеріңізге)
Қалай жасауға болады
- Қыздыру пеші - 425 F.
- Мұнай бройлерінің табаны немесе зәйтүн майымен пісіру табаны.
- Теңіз бас филлерінің екі жағын да Кажун немесе Креол дәмдеуіштерімен араластырып, жағыңыз және тұзды жаңадан қара бұрышты аздап жағыңыз. Егер дәмдеуіш қоспасы өте тұзды болса, қосынды тұзын өткізіп жіберіңіз.
- Майы қосылған бройлер сөресіне теңіз басын қойыңыз.
- 425 F кезінде шамамен 15-20 минут пісіріңіз. Уақыт әртүрлі болуы мүмкін балықтың қалыңдығына байланысты.
- Шырын кілегей соусы , жүгері сальса , ананас сальса немесе басқа соустармен бірге қызмет көрсетіңіз.
- Гарнир үшін кішкене туралған жаңа петрушкаға себіңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Сары майдың сары майымен араластырылған
Шөптен жасалған балықтан жасалған филолдар
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 41 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 24 мг |
| Натрий | 170 мг |
| Көмірсулар | 0 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 9 г |