Бүгінгі күні нарықта бірқатар материалдарды сатып алу үшін жақсы дағдыларды сатып алыңыз
Білезік - кез-келген асханада ыдыс-аяқтың маңызды бөлігі. Олар жұмыртқаларды, гамбургерлер мен құймақтарды дайындау үшін өте қолайлы. Олар көкөністерді, қайнатылған стейктерді немесе соусты азайту үшін қолдануға болады. Олар әртүрлі өлшемдерде, түрлі материалдармен және түрлі жабынымен келеді - немесе жоқ.
Шеберліктер көптеген тағамдардың біреуден көп болғандығына өте пайдалы. Кейде бұл бір қылшықсыз және жабық емес. Немесе әртүрлі өлшемдегі кастрюльдер болуы мүмкін.
Егер сізде ыдыс-аяқтар жиынтығы бар болса, онда ол трюкпен бірге келді, бірақ жақсы жаңалық мынада, бұл бөлек сатылатын шеберліктердің саны көп, сондықтан сіздің бар жиынтығыңызға қосу үшін керемет таба аласыз.
Үздік жалпы: Cuisinart 722-36H Chef's Classic Stainless 14-Inch Open Skillet
Бұл классикалық баспайтын болаттан жасалған білезік 18/10 тот баспайтын болаттан жасалынған. Ол тағаммен боялмайды, түссіздікті немесе реакция жасамайды және металл ыдыстарды қолдануға немесе тағамға түсу үшін метал шпатламен қайнатуға ешқашан алаңдамаудың қажеті жоқ.
Құйылған алюминий тұтқалары қауіпсіздікті қамтамасыз етеді және олар сенімді ұстауды қамтамасыз ету кезінде пісіру кезінде салқын күйде қалуға арналған. Алюминий-инкапсулирленген негізде жылдам қызады және жылуды біркелкі таратады, сондықтан сізде ыстық нүктелер болмайды. Тұмшапеш 550 градусқа дейін сақталады, сондықтан оны пеште, пеште, тіпті бройлерде де пайдалануға болады. Ол сондай-ақ, мұздатқышсыз.
Тұмшапештің шетінен жасалған табақшадан су тамшылары мен төгілуін азайтып, сұйықтықтарды құйып алу үшін жасалған, ал көмекші тұтқасы құмыра өте көп болғанда да табаны жылжытуды немесе құйып алуды жеңілдетеді.
Ыдыс жуғыш машина жеңіл тазалау үшін қауіпсіз.
Үздік шойын шойындары: шаңғы шебері Skillet
Бұл алдын ала сыналған 10 1/4 дюймдік шойын табақшасы ол келіп жеткенше пісіруге дайын және ол әр қолданғанда жақсы болады. Тұмшапеште тот баспайтын жабыны болмаса да, жақсы шойын шойын құмырасы таяқсызға қарсыланады және тіпті баспайтын болаттан жасалған жабысқақ жұмыртқаларды дайындауға арналған. Тағы да жақсы, бұл табандылық, өте берік және АҚШ-та жасалған. Бұл жас ұрпақ үшін мереке ретінде қабылданатын табақ.
Шойын температурасы жылуды сақтау және тіпті қыздыру үшін белгілі, сондықтан ол пісіру кезінде ыстықты сақтайды және басқа металдарға қарағанда ұзағырақ жылы болады. Бұл пештер мен бройлерлер қауіпсіз болып табылады және пісіруге, соның ішінде бөртпені жүгері дайындауға арналған. Ол сондай-ақ кішкентай қуырылған немесе тауыққа арналған қуыру табасы ретінде қолданылуы мүмкін.
Бұл табада жылжытуды жеңілдететін көмекші тұтқасы бар, бірақ тұтқалар пісіру кезінде ыстық болып қалады, осылайша ыдыс ұстағышы немесе қақпақ қақпағы ұсынылады. Бұл қолмен жуылып, дереу кептірілуі керек. Кез-келген уақытта сіз оны пісіретін тағамға байланысты қайта пісіру қажет болуы мүмкін. Бұл индукцияны, сондай-ақ грильде немесе лагерьдегі жанармаймен қоса кез келген пеште қолдануға болады.
Үздік бюджет: Farberware Aluminium Nonstick Skillet Set
Көптеген шеберлер қажет пе? Бұл үш пакет қол жетімді бағада 8 дюймдік, 10 дюймдік және 11 дюймдік шпильді қамтиды, сондықтан сізге әрқашан қажет болады. Немесе үйде екіншісін ұстап, балаңызбен бірге колледжге қосымша хат жіберіңіз. Олар соншалықты қымбат болғандықтан, олар демалыс үйі үшін өте қолайлы, бірақ олар күнделікті үйде тамақ дайындау үшін жеткілікті.
Бұл шеберлер тез және тіпті қыздыру үшін ауыр калибрлі алюминийден жасалған, сондай-ақ, тегістелмеген беті таңғы ас кезінде омлетті оңай жібереді дегенді білдіреді. Тұтқалар пісірген кезде салқын күйде қалады, ал кастрюльдер 350 градусқа дейін қауіпсіз болады. Бұл жоғары бағаланған кастрөлдер сияқты жоғары емес, бірақ пешке стейк бітіру үшін жеткілікті жылы болады немесе сіздің хэш қызылшаларын жылы ұстаңыз.
Жеңіл тазалау үшін, оларды ыдыс жуғышта жууға болады. Бұл қақпақтарды қамтымайды, бірақ сіздің ас үйіңізге сәйкестендіру үшін немесе түстердің түстерін қосу үшін әр түрлі түстерде қол жетімді.
Best High-End: Le Creuset қолтаңбасы Темір тұтқаны Skillet
Бұл Le Creuset табаны шойынның артықшылығын біріктіреді, оны ұстау оңай. Бұл сіздің ас үйіңізге сәйкес келу немесе түстердің түстерін қосу үшін әртүрлі түстерге қол жеткізуге ешқашан дәмдеуішті және ашық түсті бояуға қажеттілік жоқ қара эмаль интерьері бар. Ішкі бояу және тұншығып қалады, бұл өте берік.
Бұл табада ұзын тұтқасы бар, сондай-ақ үлкен шеңберді пішінді көмекші тұтқасы бар, ол оны қауіпсіз әрі оңай жылжытады. Шойыннан жасалғандықтан, ол жылуды жақсы сақтайды және ол тот баспайтын немесе алюминий табақтарға қарағанда ұзағырақ ыстық болады. Кез-келген шойын пісіргіші сияқты, бұл ауыр, сондықтан оны көкөністер мен макарондарға айналдыру үшін қолдануға болмайды және ол толған кезде ауыр болады.
Стандартты шойын шанышқыларынан айырмашылығы бұл өте қарапайым тазалау үшін ыдыс жуғыш машинада қауіпсіз.
Үздік үздіксіз: Anolon Nouvelle Copper Hard Anodized Nonstick Skillets
Бұл жиын 8 дюймдік және 10 дюймдік шебері бар, сондықтан әрқашан бір ыңғайлы болады. Олар қатты жылытқышты және оңай азық-түлікті босату үшін қатаң анодталған алюминийден жасалған. Беті - металл ыдыс-аяқ қауіпсіз, сондықтан сіз өзіңіздің иелігіңіздегі ыдыстарды қолдануға болады.
Табаның негізі мысмен қапталған алюминий қабаты, содан кейін алюминийдің тағы бір қабаты, содан кейін баспайтын болат қақпағы бар. Бұл жоғары жылу бөлуді және тамаша жылуды басқаруға мүмкіндік береді. Баспайтын болаттан байланысты индукциялық пештерде қолдануға болады.
Тұтқалар қауіпсіздік үшін бекітілген, бірақ тегістеуіштер жеңіл тазалау үшін ішіне кіреді. Кәстрөлдер 500 градусқа дейін қауіпсіз болып табылады. Олар қақпақпен келмейді.
Ең жақсы мыс поп: Mauviel M'Heritage Copper Frying Pan
Егер сіз әдемі де, функционалды да ыдысты іздесеңіз, бұл 11,8 дюймдік қуырғыш табақ сізге қажетті нәрсе болуы мүмкін. Табада жылудың өзгеруіне өте жылдам жауап беру үшін, сондай-ақ табаның бүкіл бетінде қызып кету үшін сыртқы жағынан мыстан жасалған. Интерьердегі 18/10 тот баспайтын болаттан жасалған жұқа қабаты бар (табаның 10 пайызы ғана), ол боялмаған, реактивті емес және оңай тазаланады.
Тұтқалар пісірген кезде салқын күйде қалатын тот баспайтын болаттан жасалған. Тұтас пышақ бар, олар тартымды болуы мүмкін, бірақ бұл тұтқалар пісіру кезінде ыстық болып келеді.
Мыс әдемі болғанымен, ол пайдалану мен жасына қарай қараңғылық береді. Кейбір аспаздар сол патинаның көрінісін көреді, бірақ егер сіз жарқын және жылтыр панты жақсы көретін болсаңыз, онда оны сақтау үшін тазалау және жылтырату қажет.
Бұл индукциялық пештерге жарамайды, бірақ өндіруші жылуды тасымалдау үшін дискімен жақсы жұмыс істейтінін айтады. Тұмсығы Францияда жасалған.