Бұл тағамдармен етіңізге түтін дәмін қосыңыз
Үлкен барбекюді жасау - бұл өнер. Бұл дұрыс құралдар мен жабдықтарды қажет етпейді. Дұрыс температурада пісіруге қатысты білім мен тәжірибе қажет. Сізге бірегей дәмді алу үшін әртүрлі тәсілдер мен құпияларды жасау керек. Басқаша айтқанда, жақсы барбекю күрделі. Екінші жағынан жақсы шылым шабуылшы дұрыс шылым шегуге болмайды.
Ет шылым шегетіндер барлық формада және өлшемдерде келеді, бірақ іс жүзінде бірдей нәрсені жасайды: ет шығаратындықтан ұстап, түтіннің ерекше дәмін жұтады. «Төмен және баяу» - бұл шылым шегетіндерге арналған ойын. Кейбір темекі шегушілер тігінен жиналады немесе бір мезгілде үлкен мөлшерде ет көлденеңінен орналасады. Сіз кәсіпқой немесе бастаушы боласыз ба, дұрыс шылым шегетін адамды таңдап, ең керемет дәмі бар нәрсе жасауға мүмкіндік береді.
Бүгінгі сатып алатын ең үлкен ет шегетіндерге көз салыңыз.
Ең жақсы темекі тартқандар: Masterbuilt 20075315
Ең үздік ет шегетін адам міндетті түрде ең қымбат немесе кәсіби болмайды. Шын мәнінде, егер сіз дұрыс мөлшерде жылу және пісіру уақыты болса, негізгі темекі шегуге болады. Осылайша, бұл ең үлкен іріктеу күрделі баптаусыз барлық қажетті заттарды бере отырып, ет темекі шегуді оңай етеді.
Masterbuilt 20075315 - қол жетімді бағамен кәсіби аяқтауды қамтамасыз ететін толығымен салынған шылым пеші. Барлығы 975 шаршы фунт пісіру алаңын ұсынады, шылым шегетіндерге бір мезгілде ірі мөлшерде ет жасау үшін төрт бөлек деңгейге бөлінеді. Ағаш чиптері астыңғы жағына жүктеледі, ол асты сусыз шырын ұстайтын оңай тазартылмаған тамшуырлармен біріктірілген жүктеуші жүйені пайдаланады.
Ең үздік бюджеттік темекі шегушісі: Masterbuilt 20050211
Бюджет етінің шылым шегетін адам жүздеген немесе мыңдаған долларды жұмсамай, барбекюдің осы бірегей әлемін зерттеудің керемет әдісі бола алады, сіз сенімді емессіз. Бюджеттік шылым шегудің ең жақсы түрі болу үшін, ол әлі күнге дейін кейбір керемет барбекю жасауға болады, сондықтан төмен баға тегі бар керемет құрылыс сапасы болуы керек.
Masterbuilt 20050211 - қарапайым қондырғы бар ашық аспаз. Газбен толтырылған кезде, шылым шегетін адам клапанның төменгі бөлігіндегі тұрақты жылу көзін құратын басқару клапанымен және от ұшқышын басқарады. Төрт түтін түтікшесі ысталған дәмді бірден сіңіріп алу үшін көптеген ет бөліктеріне көп орын береді. Сыртқы элементтер сыртқы элементтерге қарсы тұратын қара ұнтақты қабатпен қорғалған.
Басқа опцияларды қарастырғыңыз келе ме? Ең жақсы темекі шегушілерге арналған нұсқаулықты 400 доллардан қараңыз.
Үздік бастаушы темекі шегушісі: Weber 721001 Smokey тау шұңқыры
Үлкен темекі шегетіндерге жылу көздерінің күрделі бөлшектерін, шылым шегу жоспарларын және пісіру уақытын енгізген кезде өте қиын болады. Осы заттардың көпшілігі жаңадан бастаған адамға қатты әсер етеді. Сондықтан, алғашқы темекі шегетін адамды іздеген кезде кішкене жұмысты бастау оңайырақ. Бұл ыңғайлы, бастапқы шылым шегетіндерге бірінші рет шылым шегуді жеңілдетеді және көңілді өткізеді.
Шылым шегушілер әлеміне арналған Weber 721001 Smokey Mountain Cooker шынымен пайдаланушыға ыңғайлы тәжірибе үшін күресуге қиын. 18 дюймдік темекі шегетін адам - бұл гриль сияқты жұмыс істейтін шағын, тік бірлік. Жылыту көзіне көмірді пайдалану арқылы темекі шегетіндерге арналған тағам дайындауды етті бір сөреге қою, қақпақты жабу және күту. Пісіру алаңында жалпы алаңы 481 шаршы дюйм қамтамасыз етеді.
Үздік шегетіндер: Dyna-Glo DGO1176BDC-D
Үлкен барбекюге арналған темекі шегу - бұл уақытты қажет ететін процесс. Көптеген барбекю жасау үшін, тамақ дайындау мен темекі шегуді бірдей уақытта жасауға болады. Бұл үлкен шылым шегетіндерге шынымен нұр шашады. Үлкен көлемдегі ет үшін көбірек тағам пісіру алаңын ұсына отырып, жалпы темекі шегу уақытын қысқартуға болады.
Dyna-Glo DGO1176BDC-D - бірден 150 фунт ет етін дайындауға жеткілікті кеңістік бар тіке шылым шегетін адам. Тік ығысудың конструкциясы жылуды бақылауды және түтін бөлуді көбейтеді, себебі жылу көзі етден алынады. Ішкі бөлікте алты реттелетін тағамдық тор бар, осылайша әр түрлі еттің мөлшерін әр түрлі етіп орналастыруға болады. Бұл темекі шегуші жылу көзі ретінде көмірді пайдаланады.
Ең үздік шылым шегетін адам: Оклахома Джо Хайлланд
Жақсы шегетін барбекюдің бір құпиясы жылуды бақылау болып табылады. Көптеген адамдар жылу көзінің өзі туралы алаңдайды, бірақ олар жылудың позициясы мен көлемі туралы ойлану керек. Шылым шегетін щеткалар, мысалы, жылу көзін етден шығарып, жылуды бақылаудың және түтіннің таралуын барынша арттыруға тырысады. Біршама бақылауды және қамтуды күшейту арқылы бірдей күш-жігермен жақсы нәтижелерге қол жеткізе аласыз.
Оңтайлы басқару және жылу бөлу үшін Оклахома Джо Хилланд шылым шегудің жалғыз мүмкіндігі болып табылады. Төзімді металдарды пайдалану, темекі шегушінің ауыр құрылысы оны ауа райы жағдайы нашар жерлерде жақсы таңдау болып табылады. Офсет дизайн жағында жанармайды жүктейді және от пен ет арасындағы жылуды және түтінді бақылау үшін бірнеше демпфер өткізеді. Бірыңғай сақтау тіреуі бірнеше бөлікке арналған көп орынды қамтамасыз етеді.
Ең үздік кәсіби шылым: Bradley BTDS108P
Ең жақсы нәтижелерге қол жеткізу үшін кәсіби ет сусыны - кез-келген манжеттер арсеналына керемет қосымша болып табылады. Бұл ет сатушылары, әдетте, көбірек орын, терең бақылау және үздік нәтиже алу үшін түтінге тығыздау үшін толығымен жабық орта ұсынады. Бюджетке арналған ең арзан нұсқасы болмаса да, кәсіби темекі шегуді сатып алу - бұл болашаққа қайтаруды жалғастыратын инвестиция.
Bradley BTDS108P шылым шегуге цифрлық жасына әкеледі. Толық, тігінен темекі шегетін адам ретінде, бұл құрылғы үй ішіндегі барлық түтінді жабатын жабық орта жасайды. Алты жеке шкафтар үлкен мөлшерде ет шегетін адамдарға кең орын ұсынады. Барлығы сағаттарда сегіз сағаттан соң шұжықтарды автоматты түрде шайнайтын компьютермен басқарылады.
Үздік портативті темекі шегушісі: Masterbuilt 20073716
Бірнеше етді жолда тамақтандыру керек пе? Үлкен, ауыр темекі шегуді пайдаланған кезде мәселе жоқ, сенімді электрлік, портативті темекі шегетін адам - кемеге немесе кемпингке барғанда үлкен қосымша болып табылады. Шылым шегуші көп мөлшерде едәуір бөлігін едәуір азық-түлікпен қамтамасыз етеді, ал ол ауыр етті және жанармайға айналмау керек. Бұл сізге сапалы тағамды беру кезінде дайындық уақытын қысқартуға көмектеседі.
Шағын, баяу және төмен Masterbuilt 20073716-ды сипаттаудың ең жақсы тәсілі. 1400 ватт электрлік қыздыру элементін пайдаланып, шылым шегетін адам ағаш, көмір немесе газ сияқты дәстүрлі жылу көздерінің қажеттілігін жояды. Ағаш чиптер науасы олардың етіне дәстүрлі дәмді қалайтын адамдар үшін де бар. Шылым шегетін адам қарапайым бақылау қондырғысымен, көрінетін температура көрсеткішінен және жерге қосылуға қарамастан құрылғыны тік ұстап тұру үшін аяқтарды қолдайды.