Кәдімгі таңғы ретке келтіре ме? Вегетариандық таңғы ас бұршақтар әдеттегі астықтан немесе құймақпен шаршағанда, көңілді таңғы асқа айналдырады, ал балалар да оларды жақсы көреді. Бұл Вегетариандық таңғы астың дәмдеуіштері жұмыртқа, сальса және ірімшікпен өте қарапайым, сондықтан сіз әрқашан қосымша дәмдеуіштерді немесе көкөністерді немесе қалағаныңызша қосуға болады. Таңғы асқа баруға жылдам әрі қарапайым пісіруді жалғастырыңыз.
Сізге не қажет
- 2 жұмыртқа
- 2 ас қасық сүт
- Тұз және бұрыш (дәміне қарай)
- 1 ас қасық
- өсімдік майы (немесе май немесе маргарин)
- 1/4 шыныаяқ
- чеддер ірімшігі (үгітілген)
- 2 ас қасық сальса
- 1 жұмсақ ұн тартуы
Қалай жасауға болады
- Кішкене ыдыста жұмыртқаны сүтке бірге сығып, жақсы соққылаңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай дәмдеңіз.
- Май немесе сары майды табақшаға немесе қуыратын табаға орташа температурада жылытады.
- Жұмыртқаны скважинаға мұқият қосыңыз. Жұмыртқаларды пісіріп, жиі араластырыңыз, қажетті консистенцияның жұмыртқасын шрамтағанға дейін.
- Ыстық және жұмсақ болғанша, микротолқынды пеште ұсақталған ұнды бірнеше секундқа жылытыңыз. Ұнтақталған жұмыртқаны ұсақталған ұнның ортасына қойыңыз, ал ірімшік пен сальсаның үстіне салыңыз.
- Вегетариандық таңғы асты бүркітті ораңыз және ләззат алыңыз!
Куктың жазбалары
- Егер сізде қолыңыз болса, таңғы астың үстіне ыстық соусты және кейбір скальондарды қосып көріңіз.
- Кейбір адамдар жұмыртқадегі диеталық холестериннің холестеринді көтеріп, жүрек ауруына әкелетініне сенеді, бірақ бұл жағдай емес. Шын мәнінде, жұмыртқа өте пайдалы диетаның бөлігі болуы мүмкін. Зерттеулер көрсеткендей, жұмыртқа жеуі күшті бұлшықеттердің құрылуына, мидың денсаулығына ықпал етуге, иммунитетті арттыруға, энергияны өндіруге көмектеседі, жүрек ауруларының даму қаупін төмендетеді, салмақ жоғалуына көмектеседі және көздің және терінің денсаулығына көмектеседі.
- Сіздің таңғы асқа арналған жұмыртқаны таңдаудың көптеген нұсқалары бар. Ең жақсы және ең адамгершілікпен көтерілген жұмыртқаны таңдау үшін жергілікті фермерлерден алынған жұмыртқаларды іздеңіз немесе тауықтың жайылымдық, целлофансыз немесе еркін ауқымын көрсететін жапсырмамен жұмыртқаны іздеңіз. Органикалық терминмен алданбаңыз: бұл тауықтарды гуманизммен көтеру немесе жұмыртқаны аса қоректік болатынын білдірмейді.
Көздер:
Дойл, Х. (2016, 01 ақпан). Жұмыртқаларды сатып алу жөніндегі нұсқаулық. 2016 жылдың 27 қарашасында табылды, http://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/your-guide-buying-healthiest-eggs
McIntosh, J. (2015, 3 қараша). Жұмыртқалар: денсаулықтың артықшылықтары, тағамдық ақпарат, тәуекелдер. 2016 жылдың 27 қарашасында алынған, http://www.medicalnewstoday.com/articles/283659.php
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1878 |
| Барлығы май | 85 г |
| Қаныққан май | 35 г |
| Қанықпаған май | 27 г. |
| Холестерин | 508 мг |
| Натрий | 4202 мг |
| Көмірсулар | 209 г |
| Диеталық талшық | 17 г |
| Ақуыз | 66 г |