Егер сіз стандартты бәліш кеспесі питомнигінен өзгеріс іздесеңіз, осы дәмді комбинацияны көріңіз. Қояншөп және тауық классикасын жаңа дәмді деңгейге көтереді. Тағамға арналған дүкеннен сатып алынған шұжықтарды пайдалансаңыз, әсіресе оңай.
Сізге не қажет
- 2 фунт
- спаржа (кесілген, 2 дюймдік кесектерде)
- 8 унция жұмыртқа кеспесі (құрғақ және кең)
- 2 ас қасық сары май
- 1/2 кесе пияз (кішкентай кептірілген)
- 2 түйір сарымсақ (
- ұсақ кесілген )
- 2 ас қасық тағамдық ұн
- 3 кесе сүт (тұрақты немесе 2%)
- 1 (12 унция) саңырауқұлақ сорпасының сығындысы болуы мүмкін
- 1 шай қасық тұз (қошер немесе дәміне қарай)
- 1/4 шай қасық қара бұрыш (немесе дәміне қарай)
- 1 1/2 фунт тауық еті (дайындалған, шамамен 4 кеудеге немесе 1 тұтас тауықтың етіне)
- 1 1/2 кесе / 6 унция ақ чеддер ірімшігі (ұсақталған)
- 3/4 шыныаяқ тұзы
- 2 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. 11 x 14 дюймдік пісірме табаққа немесе кастрюльге дайын болыңыз.
- Тұзды су құйылған қайнатқышқа жылдам қайнатыңыз. Спаржу қосыңыз және 1 минут пісіріңіз. Саңырауқұлақты сыққыштан алып тастап, суық сумен шайыңыз, жақсылап ағызып, резервке қойыңыз.
- Тағамды тұздалған судағы бағыттардан 1 минутқа дейін кеспеңізді пісіріңіз. Кескішті жақсылап ағызып, үлкен ыдысқа жіберіңіз.
- Сары майды орташа кастрюльге ерітіңіз. Пиязды қосып, орта температурада пісіріп, жиі 3 минут бойы араластырыңыз немесе жұмсарта бастағанға дейін. Сарымсақ пен ұн қосып, тағы 2 минут бойы әрдайым араластырыңыз, пісіруді жалғастырыңыз. Сүт, саңырауқұлақ сорпасында, тұзда және бұрышта сығып, араластырып, қалыңдататынға дейін жиі араластырыңыз.
- Тұзды, қояншөпті және ірімшіктің жартысын бірге кеспе табағына соусты қосып, біріктіретін шпатламен араластырыңыз. Қоспаны пісірме табаққа салып, қалған ірімшікті үстіне құйыңыз. Нанның ірімшіктері мен зәйтүн майын кішкене ыдысқа араластырып, тұздыққа біркелкі араластырып, біркелкі етіп араластырыңыз. 35 минут пісіріңіз немесе пісіріп, қайнатылғанға дейін.
Жазбаларды және кеңестерді қайтадан қараңыз
• Рецептді спаржа орнына брокколимен де жасауға болады. Брокколиді кішкене флораларға айналдырып, спаржаға бағытталғандай етіп дайындаңыз. Тағамның орнына тағамның орнына қалған қуырылған қуырылған пиязды қолдануға болады.
• Тоңазытқышта 3 күнге дейін тығыз жабылған қалдықтарды сақтаңыз. Қайта орау үшін, алюминий фольгамен жабыңыз және қыздырылғанға дейін 350 ° F пешке салыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 872 |
| Барлығы май | 55 г |
| Қаныққан май | 26 г |
| Қанықпаған май | 18 г |
| Холестерин | 181 мг |
| Натрий | 1,263 мг |
| Көмірсулар | 50 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 45 г |