Қой еті қатты және дәмді болуы мүмкін. Бұл қой етінің баяу темекі шегу - нәзік дәмі бар тұқымдық қойдың жауабы.
Сізге не қажет
- 4 қой еті
- 1/4 кесе (60 мл) ақ сірке суы
- 1 ас қасық (15 мл) бальзам сірке суы
- 1 ас қасық (15 мл) паприка
- 1 1/2 шай қасық (7,5 мл) теңіз тұзы
- 1 1/2 шай қасық (7,5 мл) қыша ұнтағы
- 1/2 шай қасық (2,5 мл) сарымсақ ұнтағы
- 1/2 шай қасық (2,5 мл) қара бұрыш
Қалай жасауға болады
1. Сірке суын араластырып, 30 мин. Ағызу. Дәмдеуіштерді араластырып, пияздың екі жағына себіңіз.
2. Шылым шегетін ағашпен шамамен 2 сағатқа орналастырыңыз.
3. Піскеннен кейін шылым шегуден алып тастаңыз және сүйікті жағыңызбен қызмет етіңіз.