Бұл шоколадты пирожный ақ пиязды және жіңішке, шоколад глазурымен қапталған торт. Шоколад глазурасы рецепттің атауында «көлеңке» жасау үшін ақ аяз үстінде дренажданған. Дәмі де, визуалды да көріністері бойынша бұл торт шоу-хостер.
Сізге не қажет
- Торттарға арналған:
- 3/4 кесе майы (бөлме температурасы)
- 1 3/4 кесе қант
- 2 кесе ұннан жасалған ұн (сығылған)
- 2/3 кесе ұнтақталған какао ұнтағы
- 1 шай қасық пісіру содасы
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 3/4 шай қасық тұз
- 1 стакан плюс 2 ас қасық сары май (бөлме температурасы)
- 3 үлкен жұмыртқа (бөлме температурасы)
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- Мұздату үшін:
- 2 үлкен жұмыртқаның ағы (бөлме температурасы)
- 1 1/2 кесе қант
- 1/8 шай қасық тұз
- 1/3 кесе су
- 2 шай қасық жеңіл жүгері сиропы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- Жылтыр үшін:
- 2 унция жартылай шоколадты шоколад
- 2 шай қасық қысқарады
Қалай жасауға болады
Торттарды жасаңыз
- 350 градусқа дейін қыздыру пеші. Майы мен ұнды екі (9 дюйм) дөңгелек кекстерге салыңыз да, сыртқа қойыңыз.
- Үлкен ыдыста маймен бірге май және 1 3/4 кесе қант жеңіл және жұмсақ болғанша.
- Жеке орта ыдыста ұн, какао ұнтағы, пісірме сода, пісіретін ұнтақ және 3/4 шай қасық тұзды бірге шайыңыз.
- Ұн қоспасын кезекпен сары маймен араластырып, араластырыңыз. Электрлік қолмен араластырғыштың төменгі жылдамдығымен 2 минуттай шайқаңыз. Жұмыртқаны және ванильді қосып, тағы 3 минутты ұрады.
- Дайындалған кастрюльге құйып, 35-тен 40 минутқа дейін немесе тіс тазалағыштан тазарғанға дейін пісіріңіз. Толық салқындату үшін сөреге қоймас бұрын, пештен шығарып, сым торына салқындатыңыз.
Тұтқыр Ақ Мұзды жасаңыз
- 2 жұмыртқаның ағыны, 1 1/2 шыны аяқ қант, 1/8 шай қасық тұзды және жылдам қосылып тұрған су үстіндегі екі қазандықтың үстіндегі жеңіл жүгері сиропын біріктіріңіз.
- Электрлік араластырғышпен 7 минуттай шайқаңыз немесе қоспасы қатты шыңдарда тұрмайынша. 1 шай қасық ваниль сығындысымен шайқаңыз және жағыңыз.
Шоколад көлеңкесінің глазурасын жасаңыз
- Микротолқынды пештегі шоколадты ерітіп, бір уақытта 30 секунд бірге қысып, тегіс етіп араластырыңыз.
- Аздап салқын және жағына қойыңыз.
Тортты жинаңыз
- Торт қабаттарын аязға толтырыңыз, содан кейін торттың жағын және үстін аязды.
- Мұздауға арналған шоколад көлеңкесі глазурі. шоколад қоспасының кейбіреулеріне торттың бүйірлерін жаяды.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
- Шоколадты кілегейлі ірімшікпен мұздатылған рецепт бойынша швейцариялық шоколадты кәмпиттер
- Шоколадты дәмдеуіштерден жасалған мұздатқыш рецепті бар Техастық таблетка пирогы
- Шоколадты пирожныйлар және кокос жаңғағы рецептісі бар пирожныйлар
- Шоколадты Майонез Торттары Жержаңғақ Майы Мұзды Рецептпен
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 374 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 81 мг |
| Натрий | 294 мг |
| Көмірсулар | 57 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 6 г |