Бұл шоколад майонезі торты менің отбасыммен ұзақ жылдар бойы сүйікті болды. Майонез - бұл супер жеңіл, дымқыл шоколадты торттың ішіндегі құпия ингредиент және қосымша жержаңғақ майы мұздату керемет. Майонез осы жеңіл шоколадты тортқа жұмыртқа мен майдың орнын ауыстырады.
Мен мұздатылған жержаңғақ сары маймен мұзды мұзды мұздаумен (суретте) мұздатқанмын, бірақ ұнтақталған қантты ұнтақтап ұнтақтамаңыз немесе пирожный карамель кремі ірімшікін немесе негізгі маймен мұздатуды пайдаланыңыз .
Сізге не қажет
- 2 кесе
- мақсатты ұн
- 1/3 кесе крахмалсыз какао
- 1 1/2 шай қасық пісіру содасы
- 1/4 шай қасық тұз
- 1 кесе қант (түйіршіктелген)
- 3/4 шыныаяқ майонезі
- 1 стакан су
- 1 шай қасық ваниль
- Мұздату үшін:
- 6 ас қасық сары май (жұмсартылған)
- 3/4 кесе шарап майы (кремді)
- 1 кесе қант (кондитерлер)
- Қосымша: 1/4 шай қасық ваниль сығындысы
- Қосымша: қажет болған жағдайда сүт немесе кілегей
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз. 9 дюймдік шаршы пісірме табаға май құю және ұн.
- Ұнды, какао, сода мен тұзды біріктіріңіз.
- Қантты және майонезді тегіс етіп шайқаңыз. Ваниль мен суда сығыңыз.
- Майонез қоспасына құрғақ ингредиенттерді қосыңыз; жақсылап араластырылғанша шайқаңыз.
- Дайындалған кекстер табаға салыңыз.
- Шамамен 30 минут пісіріңіз немесе ортаға саусағыңызбен сәл тигізген кезде торт тұқымдарға оралғанға дейін.
- Салқын, табадан алыңыз. Қажет болса, кондитерлердің қант немесе аязға арналған шаңы, жаңғақты майы бар.
Жеңіл жержаңғақ майы мұздату
- Электрлік араластырғышты жоғары жылдамдықпен араластыратын ыдыста, егер қолданылса, 3/4 кесе кремді жержаңғақ майы және 1/4 шай қасық ваниль сығындысы бар 6 ас қасық жұмсақ май соққы.
- Миксердің көмегімен төмен жылдамдықпен кондитер кондитерлерінің қантында ұрып-соғыңыз. Жоғары жылдамдықты арттырыңыз және пушистикаға дейін соққы беріңіз. Егер аяз тым қалың болса, аз мөлшерде сүт немесе кілегей қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 434 |
| Барлығы май | 26 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 21 мг |
| Натрий | 470 мг |
| Көмірсулар | 48 г. |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 5 г |