Менің үйімде сүйкімді тұздыққа толы лингвин болып табылады. Бұл емдеу де, өйткені теңіз өнімдері әрқашан бұл туралы біршама көңіл бөледі және супер жеңіл және тез жасайды. Қонақтарға қызмет етіңіз немесе қытырлақ көп болғанда және нарықта қымбат болмаса, оны кешкі асқа кешіріңіз.
Егер сізде лимонның дәмі бар тұздықты ұнататын болсаңыз, онда 2-қадамдағы шараппен түйіршік немесе 14-унция тұтас тұтқырланған қызанақты қосыңыз .
Сізге не қажет
- 2 - 3 фунт
- ұлу
- 2 түйір сарымсақ
- 1/4 шыныаяқ
- зәйтүн майы
- 1/4 - 1/2 шәй қасық қызыл шили шырыны (міндетті емес)
- 1 кесе құрғақ ақ шарап
- 1/4 шыныаяқ жалпақ жапырақты ақжелкен жапырақтары
- 1 фунт лингвині (жаңа піскен немесе кептірілген)
- Гарнир: Пармезан ірімшігі
Қалай жасауға болады
- Үлкен суды қайнатыңыз. Дегенмен, қасқырларды тазалайды, қажет болса, оларды бүркіткішке қойыңыз.
- Сарымсақ пиллинг және тартылған. Орташа жоғары ыстықта қатты қақпақпен салынған ірі табада немесе ыдыста зәйтүн майын қосыңыз. Зәйтүн майы ыстық болған соң, сарымсақты қосыңыз. Ол бірден шағылысуы керек. Кук, хош иісті, дейін 30 секунд бойы араластырыңыз. Қолданған жағдайда бұрыш үлпектерін қосыңыз. Ақ шарапты қосып, қайнатыңыз, қайнатыңыз, қайнатыңыз, пісіріңіз, араластырыңыз, сұйықтық жартысына дейін 10 минутқа дейін азайғанға дейін араластырыңыз.
- Жылытуды орташа деңгейге дейін көтеріңіз, қасықтарды қосып, қаспақтардың мөлшеріне байланысты, 5-10 минут бойы ашытқылар ашық және пісіргенше пісіріңіз. Аяқталғаннан кейін ақжелекті қосып, араластырыңыз.
- Асқабақтар пісіріп жатқанда, қайнаған суға тұз қосыңыз (су да аздап тұзды дәмді) және макарон. Тағамға дейін тендерге дейін пісіріңіз (уақыт мерзімі брендке байланысты өзгереді.
- Макаронға қызмет етудің екі жолы бар. Біріншіден, жеңіл: макарондарды 4-тен 6-ға дейін қызмет көрсететін табақшалар мен үстіңгі қабақтар мен тұздықтармен бөліңіз. Екіншіден, бұл біраз күш жұмсауды қажет етеді, бірақ мен оны артық көремін: құмыраны кастрюльден алып тастау үшін қылшықтарды немесе саңылауды қасықпен қолданыңыз (тек оларды ыдысқа салыңыз), пастаны кастрюльге соусты қосып, пальто макарон мұқият болсын, макарондарды қызмет көрсететін кастрюльдер мен үстіңгі бөліктердің арасында бөліңіз.
Пармезан ірімшігі адамдарға ұнайтын болса, оларды қосуға болады.
Ескертпе: Егер сіз қысқа уақытты сатып алсаңыз, оларды сақтаудың жақсы әдісін білу керек: тоңазытқышта үлкен ыдысқа орнатылып, дымқыл қағаз сүлгілері бар; идеясы оларды кептіруден сақтап қалу, сондай-ақ оларды судан сусындатудың қажеті жоқ. Егер олар сізге пластик пакетте сатылған болса, онда оларды үйге алу үшін жақсы, бірақ сақтау үшін керемет емес, өйткені бұлғаптар тірі және оларды тұншықтырғыңыз келмейді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 875 |
| Барлығы май | 36 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 18 г |
| Холестерин | 164 мг |
| Натрий | 126 мг |
| Көмірсулар | 65 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 63 г |