Таяу Шығыс - бүкіл дүниедегі негізгі діндер, соның ішінде ислам, иудаизм және христиандық. Пасха әсіресе Иерусалимдегі қалаларда кеңінен танымал. Бұл көптеген мәсіхшілердің үйі, сондай-ақ ежелгі шіркеулер сияқты көрікті жерлерді көруге және кресттің стансаларына бару үшін туристерге арналған орын.
19 жасында, колледждің жазғы демалысы мен Тель-Авивден достарыммен бірге жүргенде, менің алғашқы сапарымды әлі де еске түсіремін. Бұл өте ыстық болды, жол өте шаңды, мені қатты үйде қалдырдым және әлі де болар едім, саяхатшы бола алмадым. Бірақ менің жасөспірім көңілім көңіл-күйді көтеріп, біз көрген ең әдемі жерге көшіп барғанда бірден көтерілді.
Супермаркеттер соншалықты соншалықты қапталды, мен өзім өсірген барлық кептірілген жемістер мен дәмдеуіштерді елестете алдым. Және барлық дәстүрлер мен тағамдар бір-бірімен араласады. Мәселен, әдеттегідей Бекон мен Чеддер Пасха дәмін таттырады, орнына тұзды феталар, жаңа піскен қызанақтар мен затарлар жүктеледі.
Сізге не қажет
- Қабық үшін:
- 1 1/4 Құймақ барлық мақсаттағы ұн
- 6 Ашытылмаған сары май қасық (салқындатылған және 1/2 бөлікке бөлінген)
- 2 Қуырылған зәйтүн майы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық ұнтағы
- 3 Ас қасық мұзды су
- Толтыру үшін:
- 2 Жұмыртқалар
- 1 сүт сүті
- Фара ірімшігі 3/4 (сынған)
- 2 қызанақ (егістік және дәмдеуіштер)
- 2 ас қасық жаңа петрушка (туралған)
- 1/2 шай қасық
- za'atar
Қалай жасауға болады
Жер қыртысын жасау үшін ұнды, сары майды, тұзды және пісіру ұнтағын азық-түлік процессорларына қосып, араласқан құмыраға ұқсас болғанша бірнеше рет импульс енгізіңіз. Машина жұмыс істеп тұрған кезде зәйтүн майын және мұзды суды қосып, қамыр шарлар пайда болғанға дейін араластырыңыз. Пластикалық және тоңазытқышта кем дегенде бір сағат ораңыз.
Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
Жұмыртқаны және сүтті үлкен ыдысқа қосып, біріктіру үшін шайқаңыз.
Ақшылтылған ірімшік, араласқан қызанақ, туралған ақжелкен мен заатарға араластырыңыз. Фета мен затардың тұзды болғандықтан, қоспаның басқа тұзды қажет ететінін байқадым.
Қамырды жақсылап ұнтақталған бетке 10 градусқа дейін сырғытып, оны 9 градустық құмыраға салыңыз (алмалы-салмалы түбі бар жақсырақ) және шеттерін кесіңіз. (Егер сіз өзіңіздің илектеу пинді қайнатпа табанының шеттерінен өткізіп алсаңыз, жақсы жаққа қарай аласыз.)
Пісіру табағына қойыңыз, тамшылаған жағдайда, жұмыртқа қоспасын қамырға құйыңыз. Шамамен 50 минут пісіріңіз немесе толтыру орнатылып, пирожныйлар - ашық алтын қоңыр.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 266 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 97 мг |
| Натрий | 394 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 8 г |