Бұл бай, барқыт сорпа бри және жаңа алма классикалық комбинациясын біріктіреді. Сыр өте жақсы кремді құрылымды әкелгенде, сорпа үшін керемет өткір және өткір дәмді құрады. Алмалар мен дәмдеуіштер дәмнің қызықты тереңдігін береді. Бұл, әрине, әркімнің сүйікті сорпасына айналады. Кез-келген тағамға дәмді стартер, нан қосылуы бұл сорпаны тағамға айналдырады.
Сізге не қажет
- 8 унция
- ірімшік ( ірімшік кесілген, текшелерге кесілген)
- 2 үлкен алма (қабығы аршылған, өңделген және 1 дюйм кубарларға кесілген)
- 1 тәтті сары пияз (қабығы аршылып, ұсақталған)
- Балдыркөктің 1 сабағы (шамамен туралған)
- Тауық етінің 2 1/2 шыныаяқ (немесе су)
- 3 ас қасық сары май (құрастырылмаған)
- 2 ас қасық ұн
- 1/4 шыныаяқ
- майлы кілегей
- 1/2 шай қасық ақ бұрыш
- 1 шай қасық жер
- зире
- 1 шай қасық жер
- зімбір
- Тұз, дәміне қарай
- Гарнир: кішкене шошқа еті (кесілген 1/4-дюймдік тілім)
- Гарнир: 1/2 шай қасық жаңадан үгітілген мускат жаңғағы
Қалай жасауға болады
- Сары майды үлкен ыстықта орташа ыстықта ерітіңіз.
- Пияз, алма және балдыркөк қосыңыз. Жұмсақ болғанға дейін ұзартыңыз (шамамен 8-10 минут).
- Роуш жасау үшін ұн қосыңыз (бұл сорпаны қалыңдататын болады) және тағы 2 минут пісіруді жалғастырыңыз.
- Қоспаны араластыруды жалғастыра отырып, тауық етін немесе суды құйыңыз.
- Ақ бұрыш, зире және итмұрын қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз.
- Температураны пісіріп, 15 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз.
- Қоспаны блендерде немесе тағамдық процессорда жылудан және езбеден алыңыз.
- Таза қоспаны ыдысқа қайтарыңыз және орташа температураға оралыңыз.
- Сырлы текшелерді қосыңыз. Пицца ерігеннен кейін жақсы араластырыңыз.
- Сіздің дәміңізге тұз қосыңыз.
- Ауыр кремде уқалап, шие мен мускат жаңғағына себіңіз.
- Жақсы нанмен бірге қызмет етіңіз.