Бұл сусыз сүтсіз және жұмыртқасыз десерт, әсіресе жержаңғақ сүтті әуесқойлары үшін мерекеге тамаша. Бұл бәлішті дайындау үшін кем дегенде бір күн бұрын жұмыс істеп тұрғаныңызға көз жеткізіңіз, өйткені ол шатысуға уақытты қажет етеді. Кокос жаңғағы кілегейін жасайтын болсаңыз, өзіне қосымша күн беріңіз; рецепт нұсқауларында ескертуді қараңыз.
Сондай-ақ дайындалған вегетариттерді қолдануға болады, ол алдын ала дайындалған уақытта айтарлықтай қысқартылады. Табиғи азық-түлік дүкендерінде және үлкен вегетариандық / вегетариандық бөлімдермен үлкен азық-түлік дүкендерінде вегетаринді қаймақ тауып, сәттілік тіледім.
Сізге не қажет
- 1 терең ыдыс-аязға арналған вегетариандық қытырлақ, үйде немесе дүкеннен сатып алынады
- 1/2 шыныаяқ вегетариандық шоколадты чиптер
- 3 (әрқайсысы 350 грамм) пакеттер қосымша фирма
- жібек тафу , құрғатылған
- 2 кесе сары май майы
- 2 кесе ұнтақ қант
- 3 ас қасық жердің шие тұқымы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 кесе крахмалсыз кокос кремі сияқты майдалмаған жәнеген кілегейі (рецепт бойынша ескертуді қараңыз)
- 1/3 кесе қуырылған жержаңғақ (тұздалған жақсы)
Қалай жасауға болады
Есте сақтаңыз: Егер сізде ешқандай вегетариттері жоқ кремі бар болса және өзіңізді жасағыңыз келмесе, кокос сүтін түні бойы сөндіруді қамтитын қарапайым рецепті орындаңыз:
Сізге толық майы кокос сүтінің 1 (13,5 унция) құстары және 1 ас қасық кондитер қант қажет болады.
Кокос сүтінің қорабын тоңазытқышқа қойып, бір түнде немесе кем дегенде 6 сағат бойы салқындатыңыз. Түбін айналдырып, содан кейін кокос сүтінің құтысын ашыңыз.
Таза сұйықтықты және қалың кремді металл араластыратын ыдысқа салыңыз (менің ыдысымды алдын ала салқыма ұнатамын). Шұңқырлы қосымшаны қолданып, жоғары жылдамдықта пушисті болғанға дейін қопсытыңыз. Дереу қолданыңыз.
Торттарға арналған:
Тұмшапешті 400 градусқа дейін қыздырыңыз. 10 минут қайнатылған қытырлақ пісіріңіз де, пештен шығарыңыз. Шоколад чиптерінің 1/3 кесеін ыстық пирог қабығына біркелкі себіңіз. Шоколадты жер қыртысының жұқа қабатында тарату үшін бірнеше секунд тынығып, содан кейін қасықтың артын қолданыңыз. Шоколад қатты болғанға дейін қабықтың толық суытуына рұқсат етіңіз. Осы кезеңді жылдамдату үшін тортты қабығын тоңазытқышқа салыңыз.
Азық-түлік процессорының ыдысында қосымша қатты жібек тофу, 2 кесе жержаңғақ сары май, 2 кесе майы, шие тұқымдары мен тұзды тегіс етіп, қажетінше тоқтауға және қыртыстыруды орналастырыңыз. Дайындалған қызанақ қабығына толтырып, мұздатқышқа жіберіңіз. 4 сағаттай мұқият жабыңыз.
Салқындағаннан кейін, қалған шоколады қос қазандыққа немесе микротолқынды пеште ерітіп, пирождің үстіңгі жағына қарай ерітіңіз. Қуырылған жержаңғақпен безендіріңіз және салқындатылған тағамға қызмет етіңіз.