Нәзік Брюссель бұқалары мен алмұрт осы керемет ыдысқа қосылды. Қуыру Брюссельдегі өсімдік әлемінің ғажайып тәтті дәмін ашады, ал алмұрт пен грек жаңғағы өсімдіктерді керемет толықтырады. Жаңғақ - алмұртпен тамаша таңдау , бірақ пекан, фундук немесе басқа түрдегі жаңғақ да жұмыс істейді.
Вегетариандық тағамдарды ұнатсаңыз немесе оны дәмді тағам пантетта, канадалық бекон немесе кептірілген гауһармен аздап өзгертсеңіз, Бекон шығарылмауы мүмкін. Бай, сироптикті бальзам сірке суы бұл тағамға арналған керемет аяқтайды. Инжир, алмұрт немесе қара жаңғақ тәрізді хош иісті бальзам сірке суы керемет болады. Қуырылған көкөністерді ұнатып аз немесе қаншалықты көп шегірткеңіз.
Сізге не қажет
- 1 фунт Брюссельдік өрік
- 1 үлкен Bosc немесе Anjou алмұрт
- 1 кішкене пияз немесе орта қытырлақ, міндетті емес
- 3 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы, сонымен қатар пісірме табаға көп
- Қосер тұзы мен жаңадан жасалған қара бұрыш, дәміне қарай
- 1/4 шыныаяқ туралған грек жаңғағы
- Бекон 3 жолақ, қалың кесілген
- 2 шай қасық сапалы бальзам сірке суы, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Сыртқы жұмсақ зәйтүн майы қосылған жұмсақ пісірме табақты оңай жағыңыз.
- Брюссель бұтағының түбінің ұштарын кесіңіз. Бос жапырақтарды және жапырақтары алып тастаңыз. Кесілген кесектерді ұзындығы бойынша жартылай кесіңіз.
- Алмұртқа ұсақтап, оны 1 дюймдік бөліктерге немесе сыналарға бөліңіз. Алмұрттың қажеті жоқ.
- Қолданған жағдайда кішкентай пиязды немесе қылшықты кесіңіз.
- Үлкен ыдыста кесілген бұта, алмұрт және кесілген пиязды немесе қытырлақты біріктіріңіз. 3 ас қасық зәйтүн майымен мұқият шайып, мұқият жағыңыз.
- Өрістерді және алмұрт қоспасын дайындалған пісірме табаққа таратып, косер тұзы мен бірнеше бұрыш түйіршіктеріне жағыңыз.
- Шамамен 30-40 минут пісіріңіз немесе көкөністер мен алмұрт қызарғанша әр 10 минут сайын бұраңыз.
- Сонымен қатар грек жаңғағын тостаған және бекон дайындаңыз.
- Орташа жылудан құрғақ табақшаны салыңыз. Туралған жаңғақты қосып, аздап қызарғанша және хош иісті, араластырып, жиі айналатынша пісіріңіз.
- Беконға зиян келтіріп, таяқшада орташа ыстыққа дейін пісіріңіз. Беконды қағаз сүлгілері үшін ағызып алыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Брюссель бұқаларын қызмет көрсетуге арналған ыдысқа шығарыңыз. Қытырлақ беконды және тостаған грек жаңғағын қосып, тастаңыз.
- Балшық сірке суының 1 шай қасық өсімдікке үстінде және құйыңыз. Қажетіне қарай дәм мен бальзам сірке суын қосыңыз. Ыстық ыстық тағу.
Кеңестер
- Егер сіз жаңғақ немесе жартысынан бастап бастасаңыз, оларды кесуден бұрын тосттарыңыз . Басып шығару үшін ірі, өткір шеф-пышақты немесе мазалинаны қолданыңыз. Тағамдық процессорды пайдалансаңыз, жаңғақ майымен аяқталуы мүмкін.
- Егер сізде бальзам сірке суы жоқ болса, онда 1 шай қасық қызыл шарап немесе сидр сіркесін пайдаланыңыз және 1 шай қасық бал немесе үйеңкі сиропымен біріктіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 239 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Натрий | 166 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 6 г |