Бұл қатты қуырылған жазғы сквошты түзету оңай және дәмі керемет.
Сквош кесілген, содан кейін жұмыртқа мен ұнға ұшырап, қызыл күрең жетілу үшін терең қуырылған.
Бұл тамаша тағамдар немесе бүйір тағам. Оны маринара тұздықтарымен немесе раковинаның стилінде киіну үшін пайдаланыңыз.
Терең тұздалған сквошты тұз бен бұрышпен араластырыңыз немесе дәмді тұзды немесе креоли дәмдеуіш қоспасын қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 4 ірі жұмыртқа (ұрып-соғылған)
- 3/4 кесе сүті
- 1 1/4 шай қасық тұз
- Орташа жазғы сквош 7 (жіңішке кесілген, шамамен 1/4 дюйм)
- 2 1/2 кесе тағамдық ұн
- 3-тен 4 кесе майы (немесе қуыру үшін қажетті мөлшер)
- Тұз және қара бұрыш дәміне қарай (немесе дәмді тұзды немесе креол қоспасын)
Қалай жасауға болады
- Ауыр кастрюльдегі өсімдік майының шамамен 2-3 фунты 360 градусқа дейін қыздырыңыз. Электронды фритерді қолданыңыз.
- Жұмыртқаны, сүтті және тұзды ыдысқа салыңыз және араластырыңыз.
- Ұнды кең, тегіс ыдысқа немесе табаққа салыңыз.
- Жұмыртқа ұнтақтағышындағы сквоштан құйып, содан кейін ұнды жақсылап жабуға дейін кесектерді кесіңіз.
- Ірі ыстық майда, шамамен 360 фрагаға дейін, қызыл қоңырға дейін толтырыңыз.
- Қағаз орамалдарына ағызыңыз.
- Қуырылған сквош тілімдерін тұз бен бұрыш немесе Креол немесе дәмді тұз қоспасы арқылы көріңіз.
Терең қуыру туралы кеңестер
- Тағамды біркелкі етіп кесіңіз, сонан соң біркелкі болады. Егер тым қалың болса, ішкі жағы сыртта болған кезде, ішкі жағы әлі де шикі болуы мүмкін.
- Егер май шегу нүктесіне жетсе және сіз қыздыруды жалғастырсаңыз, ол тұтануы мүмкін. Егер бұл орын алса, жылуды өшіріңіз немесе құрылғыны электр желісінен ажыратыңыз да, жалындарды бүркету үшін дереу металл ыдысты үстіне қойыңыз. Металл қақпағын әрдайым жақын жерде ұстаңыз және ешқашан майланған өртке суды қолданбаңыз !
- Металл ыдыстарды пайдаланыңыз; пластик еріп кетеді.
- Қуырғышқа азық-түлікті азайту үшін және оны көтеру үшін кішкене сым себетті немесе саңылаусыз металл қасықпен салыңыз.
- Азықтарды аз мөлшерде ұстаңыз, сондықтан тағам тигізбейді. Кішігірім бөліктер майдың температурасы тез арада температураға дейін жететініне кепілдік береді. Азық-түлік партиясын алып тастағаннан кейін көбірек тағам қоспас бұрын майдың температурасына қайта оралуын күтіңіз.
- Қуырылған азық-түлікті қағаз сүлгілерге немесе ыстық майдан шығарғаннан кейін сөреге бірден салыңыз.
- Кейінгі пакеттерді пісірген кезде ыстық тағамды ұстап тұру үшін, қағаз сүлгілері бар пісіру парағын салыңыз және пешті 200 F дейін алдын ала қыздырыңыз. Қуырылған тағамды пештің астыңғы пісіру табағына аударыңыз.
- Басқа тағамға арналған майдан бөлінген қуырылған балық үшін пайдаланылатын май ұстаңыз.
- Салқындатылған пайдаланылған тағамдық майды сүзіп, тоңазытқыштағы жабық контейнерде сақтаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 131 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 120 мг |
| Натрий | 646 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 7 г |