Асшаяндарды қолданып, дәмді қытырлақ кілегей соусы - бұл балық пен макаронға керемет дәмді дайындауға арналған. Оң жақта, төменде, қызыл кескіште және ангел шаш макаронында көрсетіледі.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық сары май
- 4-тен 6 унцияға дейін
- ортадан үлкен асшаяндарына (туралған)
- 3 жасыл пияз (кесілген)
- 2 ас қасық ұн
- 1-ден 1 1/2 шай қасық
- Креол тұздықтары (немесе дәміне қарай)
- Дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш
- 1 1/4 кесе жартысы (немесе толық сүт)
- 3-тен 4 тамшылар Табаско (немесе басқа ыстық соус)
- 1/2 шай қасық тұз, немесе дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Ауыр кастрюльде сары май орташа температурада ериді.
- Асшаяндарды және жасыл пияздарды қосыңыз; 1 минуттай суытып, араластырыңыз.
- Ұнды біртіндеп қосып, әрдайым араластырыңыз. Барлық ұн қосылғаннан кейін бірте-бірте сағызға араластырып, үнемі ағаш қасықпен араластырыңыз.
- Барлық сүт қосылып болғаннан кейін, тұзды қалыңдағанша, араластырып, төмен қызуды дайындаңыз; Ыстықтан шығарып, Табаско мен тұзды дәміне қарай араластырыңыз. Мұқият араластырыңыз.
- Қытырлақ немесе грильден жасалған жұмсақ балықтан жасалған сиырлар үшін немесе аздаған сүт немесе кілегеймен жұқа болып, ыстық пісірілген макаронмен қызмет етіңіз. مور
Қолдануға байланысты 2-ден 4-ке дейін қызмет етеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 289 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 113 мг |
| Натрий | 620 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 13 г |