Сыр - ақуыз, кальций мен фосфордың керемет көзі, бірақ ол қаныққан майдың негізгі көзі. Майлылығы төмен диетадағы ірімшік де бар ма?
Ұзын және қысқа
Қысқа жауап - иә, сіз көп мөлшерде емес, ірімшікті жеуге жалғастыра аласыз. Қалыпты чеддер бір унцияға шамамен 9 грамм май бар, оның 6 грамм қаныққан.
Бізде ірімшік, ол пиццада, омлетде немесе макарон мен ірімшікке бірнеше рет құймақ.
Дегенмен, плюс жағында, ірімшік де тамаша тамақтану көзі болып табылады, себебі ол ақуыз, кальций және фосфорда жоғары.
Мәселен, шикі любовник не істеу керек? Уақыттың көп бөлігін құрметтеңіз және өзіңізді біраз уақыттан кейін емдеңіз. Бұл ірімшікпен қарым-қатынасты өзгертуді білдіреді.
Оны орталық ингредиент ретінде пайдаланудың орнына оны ыдыс-аяққа басу үшін пайдаланыңыз. Қарттық ірімшігі бұл үшін жақсы. Бұл сізді әлдеқайда дәмді болуға талпындырады, сондықтан сіз оны өте көп пайдаланудың қажеті жоқ. Мұндай ірімшіктерге өткір немесе өткір чеддер, горгонзола, пармезан және асиаго жатады.
Азайтылған майы ірімшіктері
Көптеген ірімшіктер, әрине, майға қарағанда басқаларға қарағанда төмен. Олардың ішіне ским моззарелла, сортты ірімшіктер, фермердің ірімшігі және Neufchâtel. Козаның ірімшігі майда төмен және сиырдың сүтіне қарағанда калория аз.
Көптеген қарапайым ірімшіктер төмендетілген май түрінде, соның ішінде седдер, Монтерей Джек, Моцарелла, Бри, Швейцария, Колби, Мюнстер және Американдықтарда кеңінен қол жетімді.
Төменірек май пішіндері дәмде жұмсақ болуы мүмкін, одан да көп резеңке текстурасы бар және әр түрлі пісіру сипаттамаларына ие. Бірақ оларды толығымен жазба. Кейбір жеңіл майлар ірімшігі өте жақсы - Кабот ірімшігі көңілге келеді.
Аз майдың құрамында шамамен 6 грамм май, 4 грамм қаныққан май бар.
Бұл пирстер бутербродтар мен салаттарда жақсы жұмыс істейді. Бөлінген 2% ірімшік сөмкесі пиццаның тұздықтарына пайдалы тағамдар немесе сүйікті рахат-тағам ыдыстарында қолдануға арналған. Олар тікелей ыстықта жақсы ериді емес, алайда оларды бройлердің астында қолдануға болмайды.
Майсыз ірімшіктер
Майсыз ірімшіктерге келетін болсақ, жақсы, оның көпшілігі, шынында, салат гарнирі сияқты кесілген сортты қоспағанда, тамақтануға болмайды. Майсыз кілегей ірімшігі басқа ингредиенттермен немесе шөптермен жақсы араласады.
Модерация - кілт
Сондықтан алға жүріп, ірімшік жеп, бірақ оны аз және одан да көп қолданыңыз.
Есіңізде болсын, Америка жүрек ассоциациясы қаныққан майдың күнделікті тұтынылуын 7% -дан төмен шектеуге кеңес береді. Диеталық нұсқаулықтар комитеті жалпы май мен холестеролға шектеу қойғанына қарамастан 10% ұсынады.