Spaghetti соустарына арналған рецепт бойынша ингредиенттер тізімі ұзаққа созылады, бірақ ол өте тез өтеді. Қысым пеші керемет дәмдік дәмді қосады, сондықтан соусы бірнеше сағат бойы ұнтақталғандай дәм болады, алайда бұл пісіруге бірнеше минут кетеді.
Сіз осы ғажайып тұздыққа арналған түрлі тағамды пайдалана аласыз. Шошқа еті мен шұжықтың, жер үсті сиырының және шошқа етінің комбинациясын көріңіз. Шошқа еті мен шошқа етінің шошқа етінен жасалған шошқа еті де керемет комбинация болып табылады. Әр түрлі саңырауқұлақтарды да қолдануға болады. Cremini саңырауқұлақтарын немесе портабельді немесе қарапайым саңырауқұлақтарды қолданып көріңіз. Көптеген көкөністер де қарапайым рецептіге, мысалы, кесілген қоңызға немесе сары жазғы сквошқа жақсы қосылатын болады.
Бұл бай спагетти соусын ыстық пісірген қарапайым немесе тұтас бидай макаронына және дәмді Пармезан ірімшігі үстіне қызмет етіңіз. Кейбір қызанақ сарымсақ нанымен және қызанақпен және жаңа піскен киізден жасыл салаттармен, немесе кейбір маусымдық жаңа піскен жемістермен бірге жұмыс істеңіз. Бұл тұздық сондай-ақ лазанья рецептісінде керемет болар еді немесе пісірілген равиоли немесе тортеллиниге қызмет етті.
Сізге не қажет
- 1/2 фунт құрғақ сиыр еті
- 1/2 фунт итальяндық шұжық
- 2 кесе жаңа саңырауқұлақтар (кесілген)
- 1 пияз (туралған)
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 2 сабақтар балдыркөк (туралған)
- 1/3 шыныаяқ тұщы ақжелкен (туралған)
- 1 шай қасық қант
- 1 шай қасық кептірілген орегано жапырақтары
- 1/4 шай қасық қызыл бұрыш түйіршіктерін қиып алды
- 2 лавр жапырағы
- 1 28-унция қызанақты пісіре алады
- 1 6-жарнамалық томат пастасы болуы мүмкін
- 6 стакан ыстық дайындаған спагетти
- 1 стакан қуырылған Пармезан ірімшігі
Қалай жасауға болады
- Төрт немесе алты квадраттық қысымды пеште қоңырға дейін сиыр еті мен шұжықтарды пісіріңіз. Ет жиі пісіріп жатқанда бұзылады.
- Етті жасаған кезде қасық етімен қасықтан шығарып, қысымын пештен май құйыңыз.
- Қысқа пешке ет сорып, саңырауқұлақ, пияз, сарымсақ, сельдерей, ақжелкен, қант, орегано, ұсақталған қызыл бұрыш, лавр жапырағы, қуырылған қызанақ және томат пастасын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді біріктіру үшін араластырыңыз.
- Құрылғымен бірге келген нұсқауларды орындап, қақпақты орнында бекітіңіз. Қысым пешін жоғары қысымға жеткізіңіз, содан кейін 10 минут пісіріңіз.
- Бір мезгілде қайнатуға үлкен су құйып, тұз қосыңыз. Содан кейін пакет бағытына сәйкес спагетти дайындаңыз. Спагеттиді құйыңыз да, қажет болған жағдайда, спагеттиді сұйылтқышқа қойып, сусынның үстіне су құйыңыз.
- Қысымды пешке қысымды босатыңыз және қақпақты мұқият алыңыз. Лавр жапырақтарын алып тастаңыз және соусты пісірілген спагетти бойынша қызмет етіңіз. Пармезан ірімшігімен себіңіз және дереу қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 798 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 66 мг |
| Натрий | 700 мг |
| Көмірсулар | 117 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 41 г |