Ескі сәнді үй тағамдары

Бұл дәмді ескі сән етінің картоп пен жасыл үрме бұршақпен немесе жүгерімен немесе сүйікті көкөністермен бірге қызмет етіңіз. Егер сиыр едәуір аз болса, оны ылғалды ұстау үшін ет қоспасына бірнеше шошқа еті қосыңыз.

Қалған ет өнімдерін бутербродтарда немесе сырғымаларда пайдалануға болады. Немесе түскі асқа жеке бөліктерде мұздату керек.

Сізге не қажет

• 1 1/2 фунт сиыр еті (80/20 немесе 85/15)
• 20 тұзды крекер (ұсақталған)
• 1/2 кесе ұсақ туралған пияз
• 1/4 кесе ұсақ туралған жасыл қоңыр бұрышы
• 1 үлкен жұмыртқа
• 1 шай қасық паприка
• 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
• 1/4 шай қасық тұз
• 1/2 шай қасық кептірілген тимьян жапырақтары
• 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
• 1/3 кесе кетчуп
• 2 ас қасық сүт
• 1 шай қасық Worcestershire соусы
• 1/2 - 3/4 кесе кетчуп немесе барбекю соусын

Қалай жасауға болады

1. Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. 8 1/2-by-4 1/2-дюймдік нан пісіргіш табағын май жағыңыз немесе оны фольгамен сызыңыз және оны маймен майлаңыз. Сонымен қатар, еркін пішінді нан үшін, фольга бар жұмсақ пісіру табағын сызыңыз.
3. Үлкен ыдыста ұсақталған тұзды, пияз, жасыл бұрыш, жұмыртқа, паприка, сарымсақ ұнтағы, тұз, тимьянь, қара бұрыш, кетчуп , сүт және Worcestershire соусы 1/3 стаканымен біріктіріңіз.
4. Ет қоспасын ыдысқа салыңыз немесе оны пісірме табаға салыңыз.

1. Маслеге 1 сағат пісіріңіз. Май немесе ыдысқа артық майды құйыңыз (салқындағаннан кейін оны қоқысқа тастаңыз).
2. Маслеге 1/2 - 3/4 кесе кетчуп немесе барбекю соусын таратып, 15 минут ұзағырақ пісіруді жалғастырыңыз немесе тағам печеньесі орталыққа енгізілген тамақ термометріне кемінде 160 F тіркегенше дейін таратыңыз. Нанға құс еті бар болса, оны 165 ф.

Кеңестер

• Мясистің үстінен мұқият болған кезде қатаң болуы мүмкін, сондықтан оны қолыңызбен немесе қасықпен араластырыңыз.
• Егер дәмдеуіш сіздің дәміңізге сәйкес келетінін тексергіңіз келсе, оны аз мөлшерде алыңыз және қуырасыз. Дәмдерді дәмдеңіз және шикізат қоспасында реттеңіз.
• Егер кесектерді кесуден 10 минут бұрын демалуға мүмкіндік берсеңіз, сіздің ет өнімдеріңіз жақсы болады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	794
Барлығы май	30 г
Қаныққан май	11 г
Қанықпаған май	12 г
Холестерин	377 мг
Натрий	1,448 мг
Көмірсулар	65 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	62 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)