Бұл дәмді, көне саңырауқұлақ сорпасы баяу пеште дайындалады.
Сізге не қажет
- 1 фунт жаңа піскен саңырауқұлақтар
- 6 ас қасық сары май немесе маргарин, бөлінген
- 2 кесе сәбіз (майдалап туралған)
- 2 кесе балдыркөк (ұсақ туралған)
- 1 кесе пияз (ұсақ туралған)
- 1 сарымсақ сарымсақ (ұсақ кесілген)
- Консервіленген сиыр сорпасына 2 банка (әрқайсысының 10 1/2 унциясы)
- 1-кварталдағы су (4 кесе)
- 3 ас қасық томат пастасы
- 4 ақжелкен ақжелкен
- Селлери 1 немесе 2 сабақтарынан шығады
- 1 лавр жапырағы
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық жер қара бұрыш
- 3 ас қасық құрғақ херес
- Қаймақ қуыршағы
Қалай жасауға болады
- Саңырауқұлақтардың жартысын жасаңыз; қалған саңырауқұлақтарды бөліп алып тастаңыз.
- Үлкен кастрюльде 4 ас қасық сары май бар.
- Туралған саңырауқұлақтарды қосыңыз; 5 минутқа дейін ұзартыңыз.
- Плитаға салыңыз. Сорпа, су, томат пастасы, тұз және қара бұрышқа араластырыңыз.
- Ақжелімді, сәбіз жапырақтарын және лавр жапырағын байлап, қосыңыз.
- 8-ден 10 сағатқа дейін (жоғары: 4-тен 6 сағатқа дейін) қақпақпен пісіріңіз.
- Ақжелімді, балдыркөк жапырақтарын және лавр жапырағын алып тастаңыз.
- Блендерде немесе тағамдық ұнтақтағы сорпа.
- Ауыр шпильде қалған майын ерітіңіз.
- Қойылған саңырауқұлақтарды қосыңыз; 5 минутқа дейін созыңыз.
- Сорпаға кесілген саңырауқұлақтарды хереспен бірге қосыңыз.
- Қайта қыздырыңыз. Қаймақ қуыршақпен бірге жұмыс істеңіз.
Қосымша рецепттер
- Васяның картоп сорпасы
- Крокпот картоп сорпасы
- Кремді тәтті картоп сорпа
- Тоскана шаруа сорпасы
- Пияз сорпасы
- Баяу пісіретін тауық және макарон сорпасы
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 129 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 2 мг |
| Натрий | 478 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 5 г |