Крем-картоп пен рампаның (кейбіреулері оларды жабайы пияз деп атайды) рецепті сорпа - бұл рампалар жақсы болған кезде дәмді көктемгі тағам.
Бірнеше жылдан бері пандустар тамақ өнімдерінің сүйіктісі болды. Және «жабайы пияз» деп аталатынына қарамастан, олар шынымен де пирожья емес. Олар бір-екі тегіс, жалпақ жапырақтары бар жасыл пиязға ұқсайды, бірақ олар ешқайсысы да, жасыл пияз да жоқ.
Олар пияздан гөрі күштірек, қуырылған хош иісті және жұмсақ дәмді хош иістендірілген және шын мәнінде жабайы пиязмен байланысты.
Көптеген жергілікті азық-түлік дүкендерінде пандустар таба алмайсыз. Олар ылғалды топырақты жерлерде жабайы өседі және олар әдетте жыл сайын жылына оралған құпия сақталған адал адамдар жинайды.
Егер сіз рампаның үстіндегі сызыққа ие болғыңыз келсе, көктемде оны басқарыңыз және картоп пиязының сорпасына осы дәмді баламаны жасаңыз.
Егер сорпаға қарағанда рампаны пайдаланғыңыз келсе, қуырылған картопты рампалармен немесе жұмыртқа рецептімен немесе беконмен, қызанақтармен және пандустармен табуға тырысыңыз.
Сізге не қажет
- Бекон 4 - 6 тілім
- 4 кесе пандусы (жасыл шыңдарды қоса, туралған)
- 4-5 шыныаяқ қызыл картоп (кептірілген)
- 3 ас қасық тағамдық ұн
- 4 кесе тауық сорпасы
- 1 кесе ауыр қаймақ
- Тұз (дәміне қарай)
- Жаңғақ қара бұрыш (дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Ірі шкафта немесе голландиялық пеште қытырлақ болғанша Беконды қуырып, табаға салып, жағаға қойыңыз.
- Беконды майлауға рампалар мен картопты табада қосыңыз. Раушандар түтікке дейін орташа қысқа жылуда Sauté.
- Ұнға себіңіз және ұн сіңіргенше ағаш қасықпен араластырыңыз.
- Тауық сорпасында араластырыңыз, қайнатыңыз, ыстықты азайтыңыз және картоп тендерге дейін қайнатыңыз.
- Қайнап тұрмай, ауыр кремде араластырып, ыстықта жақсылап қыздырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Үстіңгі сорпа үшін көкөністердің бір бөлігін араластырыңыз немесе сорпаға оралыңыз. Егер барқытты сорпа қажет болса, бүкіл мазмұнын блендерге немесе тамақ өңдеуге және пюреге қалың және тегіс болғанша құйыңыз.
- Бөлме температурасына ыстық немесе салқын түрде қызмет етіңіз, қақпақты жабыңыз және суыққа қызмет ету үшін мұқият салқындатыңыз.
- Қажет болса, қытырлақ нан мен сары маймен бірге жұмыс істеңіз.
Көктемгі егіннен кейін рампаларды қолдануға болады
Көңіл көтеруді немесе мұздатуды ескерсек , көктем қашықтан есте қалса, рампалардан рахаттану мүмкін емес.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 323 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 48 мг |
| Натрий | 833 мг |
| Көмірсулар | 34 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 8 г |