Бес бес ингредиенттің көмегімен кілттер сіз ойлағаннан оңайырақ. Бонус ретінде оларды десерт немесе негізгі тағам ретінде пайдалануға болады. Негізгі рецепт бойынша көңілді және дәмді бұрылыстарға арналған төмендегі нұсқауларды тексеріңіз.
Pro ұшы: Тегіс бордақылау алаңын жасау үшін блендер немесе батыру блендерін пайдаланыңыз немесе кез-келген кішкентай түйіршіктер болса, електен өткізіңіз.
Сізге не қажет
- 3 ірі жұмыртқа
- 1 1/4 стакан сүт (жылы)
- 1/4 кесе сары май (еріген, табаға көп)
- 1 кесе барлық мақсаттағы
- ұн
- 1/8 шай қасық тұз
Қалай жасауға болады
- Егер сіз бір мезгілде жылы кілтке қызмет етесіз десеңіз, пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Жұмыртқаны жұмсақ болғанша шайқаңыз. Жылы сүт пен еріген сары май қосыңыз. Ұнды және тұзды алқындырыңыз; бірте-бірте жұмыртқа қоспасын қосыңыз. Шұңғылшаны немесе электр блендерді қолданып, тегіс болғанша шайқаңыз.
- Қуырғыш ауыр крем сияқты жұқа болады. Егер оның кейбір бөліктері бар болса, майдалағышты мұқият торлы тор арқылы шайқаңыз.
- Мүмкін болса, миксерді тоңазытқышта бір-екі сағатқа қалдырыңыз. Немесе пісіруді жоспарлағанға дейін шайқауға 8-10 сағат қойыңыз.
- Кішкене табақшаны (7- немесе -8 дюйм) немесе сары май табақшасын май жағыңыз. Майды сарыға дейін қыздырыңыз.
- Қойманы табаға салыңыз да, қамырды тарату үшін тез айналады. Егер миксер тым қалың болып көрінсе, дәнекер тегіс болғанша аз мөлшерде көп сүт қосыңыз.
- Крутаны шеттерін кішкене қызарғанша пісіріңіз; екінші жағын пісіру үшін оны аударыңыз.
- Қажет болса, кілтті пергамент қағазбен қоятын пісіру табағына қойып, алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
- Табақты қайтадан майлаңыз және барлық пышақ қолданылғанша пісіруге арналған кілттерді жалғастырыңыз.
- Оларды толтыруға дайын болғанша салқындатып, салқындатып, салқындатыңыз.
Кеңестер
Тостағанды қабырғаға салып, тоңазытқышта сағатына кем дегенде 30 минут қалдырыңыз.
Крепе майы өте жұқа, сондықтан оны жылдам дайындайды. Қайнатуды тексеру үшін түбіне қарап шығу үшін креппенің бір жағын шпатламен көтеріңіз.
Вариациялар
- Десерт крипы: 3 ас қасық қант пен 1 шай қасық ванильді крепаркаға қосыңыз.
- Бүкіл бидай криптары: 1/2 кесе ақ ұнға 1/2 шыныаяқ бидай ұнын алмастырыңыз.
- Cornmeal Crepes: 1/2 шыныаяқ ұннан жасалған ұнға 1/2 кесе етті.
- Шоколадты сірне : 1/4 шыныаяқ қант, 1 шай қасық ванильді және 3 ас қасық ұсақталған какао қоспасын крепаркаға қосыңыз.
- Пияз крипі: 1/2 шыныаяқ үгітілген ірімшікті крепчитке қосыңыз. Балды жиі араластырып, ірімшікті біркелкі тартыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 134 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 106 мг |
| Натрий | 189 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 5 г |