Зәйтүн майы мен теңіз тұзымен пісірілген падон немесе шишито бұрышы

Қуырылған падронды немесе шишито бұрышының бұл оңай рецепті тек 3 ингредиенттерден тұрады: бұрыш, жақсы зәйтүн майы және теңіз тұзы. Оларды таяқшаға немесе тұшытылған грильге дайындауға болады. Алайда, сіз оларды дайындайсыз, сіз адамдарға көбірек оралуға көмектесетін дәмді тағамдарға сене аласыз. Бұл піскен бұрыш дәмі тәтті және қытырлақ, бұрыш және тек қана өте дәмді (10-нан 10-ға дейін жететін пиццантпен) үйлескен дәмі бар. Бұл кішкентай асыл тастар тамаша тапастар болып табылады және керемет тәбетті өздігінен немесе жақсы зәйтүн, қой ірімшігі және бір стақан шарапта қызмет етеді. Егер сіз басқа құстарды дайындап жатсаңыз , Tapenade немесе Romesco соусы бар тосттар мен Chevre толтырылған саңырауқұлақтарды қарастырыңыз . Сабақтар шағын ұстағыш ретінде қызмет етеді, сондықтан оларды тастау үшін жағында кішкене тағамды ұстаңыз.

Сізге не қажет

• 1 фунт падрон немесе шишит бұрыш *
• 1 ½ ас қасық жақсы зәйтүн майы
• Теңіз тұзын дәміне қарай

Қалай жасауға болады

* Ескерту: Шешито бұрыштары сіз тұратын жеріңізге байланысты педрондардан жиірек табуға оңай және олар жақсы алмастырушы болып табылады.

Дайындау тәсілі:

1. Бұрышты жуып, кептіріп, зәйтүн майымен ыдысқа салыңыз.
2. Орташа жоғары жылуда ауыр салмақты шебері қыздырыңыз.
3. Бұрыштарды қосып, 6-7 минут пісіріңіз, бұрыштар сәл қоңыр және блестелгенше, жиі араластырыңыз.
4. Бұрышты дәміне қарай теңіз тұзымен себіңіз.

Құрғақ қуырылған әдіс:

Пісіру әдісіндегі бұл өзгеріс пісіруден кейін қосылған зәйтүн майымен бұрыштарды құрғатады. Бұл техниканың артықшылығы, сіз оларды жоғары сапалы нәзік зәйтүн майын қолдануға болады. Зәйтүн майы оңай жағылады, ал қосымша қызғылт май өте нәзік болады, сондықтан жақсы майыңызды қолданғыңыз келсе, осы бағытта жүріңіз.

1. Бұрыштарды жуып, кептіріңіз.
2. Орташа жоғары жалынның үстіне ауыр ауыр салмақты шебері қыздырыңыз.
3. Бұрышты оларды 8-10 минут бойы жиі араластырып, қызарып, бүркей бастағанға дейін пісіріңіз.
4. Бұрыштарды дәм татуға арналған қосымша уылдырық зәйтүн майы мен тұзды ерітіңіз.
5. Бұрыштарды тастағысы келетін сабақтарға арналған кішкене тағаммен бірге қолданыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	200
Барлығы май	4 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	1 г
Холестерин	0 мг
Натрий	65 мг
Көмірсулар	48 г.
Диеталық талшық	19 г
Ақуыз	8 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)