FDA-ның тамақ өнімдерін өндірудегі жауапкершілігін біліңіз
FDA немесе Азық-түлік және дәрі-дәрмектер басқармасы - Америка Құрама Штаттарының Денсаулық сақтау және адам қызметтері департаменті (HHS) бойынша жұмыс істейтін мемлекеттік орган. FDA негізінен медициналық өнімдер мен темекі өнімдерін, азық-түлік және ветеринариялық медицина, жаһандық реттеуші операциялар мен саясатты реттеуге жауапты.
FDA осы салалардағы 50 АҚШ, Колумбия округі, Пуэрто-Рико, Гуам, Виргин аралдары, Американдық Самоа және басқа да Америка аумақтары мен байлықтары бойынша қызметті бақылауға жауапты.
FDA-ге сәйкес, адам денсаулығын сақтауға, адамның және ветеринариялық препараттардың, вакциналар мен басқа да биологиялық өнімдердің, медициналық құралдардың қауіпсіздігі, тиімділігі, сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ету, біздің еліміздің азық-түлікпен қамтамасыз етудің көп бөлігін, барлық косметиканы, биологиялық қоспаларды , және радиацияны шығаратын өнімдер. «
FDA және азық-түлік
FDA азық-түлік өндірісі мен тамақ өнімдерін таңбалауды қадағалау және реттеу арқылы азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етуге көмектеседі. Бұған әдеттегі азық-түлік өнімдері ғана емес, сондай-ақ шөлмекке құйылған су, нәресте формуласы, тағамдық қоспалар және биологиялық қоспалар кіреді. Жабайы ойын мен гайана FDA-мен реттелсе де, басқа да ет және құс шаруашылығы АҚШ-тың Ауыл шаруашылығы департаментімен (USDA) реттеледі. FDA алкогольді реттемейді.
FDA не істейді?
FDA азық-түлік және азық-түлік өнімдерінің келесі салаларын реттеуге қатысады:
Естеріңізге сала кетейік, ауру мен төтенше жағдайлар: FDA анықтауға көмектеседі, тергеу және азаматтарға хабардар туралы аурулардың тамақ аурулары.
Тиісті санитария қаупі туындауы мүмкін төтенше жағдайлар кезінде азық-түлік қауіпсіздігін сақтауға көмектеседі.
Азық-түлікпен сырқаттану және ластану: FDA азаматтар мен кәсіпорындарға тағамды дұрыс тамақтандыру және азық-түлікпен ауыратын аурулармен байланысты қауіптер және химиялық және экологиялық ластаушылардың денсаулығына байланысты тәуекелдер туралы білім алуға көмектеседі.
Құрамы, қаптамасы және таңбалауы: FDA сіз тұтынатын өнімдердің қауіпті азайту үшін нақты анықталып, оралғанына көз жеткізу үшін тағамның ингредиенттерін, қаптамасын және таңбалануын реттейді. Бұған тамақтану деректері мен аллергиялық ескертулер кіреді.
Диеталық қоспалар: FDA тағамдық қоспалардың қауіпсіздігін қамтамасыз етуге жауап береді, соның ішінде пайдалануға қатысты кеңестер, жағымсыз әсерлер туралы хабарлау және ингредиенттер туралы хабарлама.
Азық-түлік қорғанысы: FDA зиянды шабуылдардан және уланудан немесе ластанудан болатын елеулі шабуылдардан, еліміздің азық-түлік өнімдерін қорғауға көмектеседі.
Ғылым және зерттеу: FDA азық-түлік зерттеулер мен биотехнологияны қолдайды. Бұл зерттеу азық-түлік қауіпсіздігін, тұтынушылардың денсаулығын және тағамды өңдеу әдістерін түсінуге көмектеседі.
Нұсқаулар мен ережелер: FDA тамақ өнімдерін өндіру, қауіпсіздік техникасы және бөлшек сату практикасы бойынша басшылық пен реттеу үшін құжаттарды жасайды. Нұсқау - бұл ережелер белгіленген ережелер жоқ, ал заңдар федералдық заңмен бекітілген.
Сәйкестік және орындау: FDA осы ережелерге сәйкестікті бағалауға және сақталмаған жағдайда түзету әрекетін орындауға жауап береді. Бұған инспекциялар, іріктеу, еске салу, басып алу, тыйым салу және қылмыстық қудалау арқылы қол жеткізіледі.
Халықаралық және ведомствоаралық үйлестіру: Біздің азық-түлікпен қамтамасыз ету қазір көптеген мемлекеттік құрылымдарды тартатын жаһандық ұйым болып табылады. FDA қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін ұлттық және халықаралық агенттіктерді үйлестіруге көмектеседі.
Танымал тақырыптар: FDA тамақ өнімдеріне қатысты танымал тұтынушылық тақырыптар бойынша өзекті болып табылады және сенімді әділ ақпарат береді. Танымал тақырыптарға BPA, GMOs, Trans Fats және Energy Drinks секілді мәселелер жатады.
Тұтынушылар Ресурстары: FDA тұтынушыларды тәрбиелеу және сенімді ақпарат көзі мен білім беру материалын қамтамасыз ету үшін жұмыс істейді. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігінен тамақтану мен танымал тақырыптарға дейін FDA үйде, мектепте немесе тіпті жұмыс орнында қолдануға болатын тұтынушы деңгейінің ресурстарын ұсынады.