Пицца бүкіл әлемде, соның ішінде Испанияда өте танымал. Италияда болғандай, Испанияда пиццалар жұқа қабықпен қамтамасыз етілген және шұңқырлармен шамадан тыс жүктелмеген. Бұл пиццаның біздің нұсқасына испан шоризо шұжықтары және Serrano гаусы кіреді, бұл оның испан дәміне ерекше мән береді. Қосымша оптикалық жинақтамалар мыналарды қамтуы мүмкін:
- Қара кесілген қара зәйтүн
- Жіңішке кесілген қызыл пияз
- Фаза ірімшігі сияқты жаңа ірімшік
- Пицедил пісірілген, дәмді шошқа еті
- Пицца пинчос моруносы, шошқа еті
6-8 табақша немесе 4 негізгі бағыт ретінде қызмет етіңіз.
Сізге не қажет
- 2 лб .. пицца қамыры
- 15 оз. қызанақ пицца соусы немесе
- sofrito
- 1 шайыр (15 оз / 443 мл) артишок жүрегі, суда (майлар мен дәмдеуіштерсіз)
- 1 кәстрөл (12 унция / 354 мл) қуырылған қызыл бұрыш, суланған
- 4-6 унция. құрғақ испан тілі
- хоризо
- 2-3 унция. жіңішке кесілген
- Серрано ветчина
- 8-10 унция. (226-283 г)
- моззарелла ірімшігі
- 8-10 унция. (226-283 гр.) Үгітілген проволон ірімшігі
- 20 жаңа
- насыбайгүл жапырақтары
Қалай жасауға болады
Дайындау уақыты Ескертпе: Қамырды нөлден дайындаған кезде араластыруға және көтеруге бір сағатқа рұқсат етіңіз. Томат тұздығын скресттен дайындаса , 15-20 минут пісіру уақытын өткізіңіз .
- Пицца қамырын дайындаңыз немесе алдын ала дайындалған қамырды сатып алыңыз. Томат тұздығын пісіріңіз немесе дайындалған пицца тұздықтарын қолданыңыз. 400 ° F (200 ° C) градусқа дейін қыздыру пеші.
- Пицца қамырын 8-10 бөлікке бөліп, ұнтақталған тақтаға (шамамен 6 дюймдік раунды) шығыңыз. Пицца тастарына немесе куки парақтарына көшу.
- Қуырылған бұрыштарды ұзын жолақтарға бөліңіз. Испан чоризо шұжағын жұқа раундқа бөліңіз. Серрано гомосын кесектерін 2 дюймдік квадраттардан үлкен емес кесектерге бөліңіз
- Қасықты пайдаланып, томат тұздығын кішкентай пицца үстіне біркелкі тартыңыз. Пиццадағы ірімшікке, Серрано ветчесіне, шоризо шұжықшасына және басқа да құймаққа себіңіз.
- Пеште 10-12 минут пісіріңіз, қабықша жеңіл қызарғанша және ірімшік көпіршікке дейін. Тоқсандарды алып тастап, кесіңіз. Жылы болыңыз.