Нәрлі қызыл қырыққабат дайындалған қуырылған Бекон, тартымды Granny Smith алма және дәмдеуіштермен хош иістендірілген. Ыдыс майдың төмен деңгейін ұстап тұру үшін түрік беконын пайдаланыңыз.
Маған бұл тағамдағы зығыр тұқымдар ұнайды, бірақ сіздер фанат емессіңдер. Сондай-ақ, қызыл шарапты көп сиыр етімен алмастыруға болады.
Бұл қырыққабат шошқа еті немесе шошқа етінің қуыруына қызмет ету үшін жағымды бәлішті жасайды. Қырыққабат да бифштекстермен жақсы айналысады.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1 ірі қызыл пияз, туралған
- 1 сарымсақ сарымсақ
- 2 фунт қызыл қырыққабат
- 3 ас қасық сірке суы
- 2 шай қасық түйіршіктелген қант
- 1/8 шай қасық жер қара бұрыш
- 2 ірі Грана Смит алма, қабығы аршылып, өңделіп, туралған
- Бекон 3-тен 4-тілім пісірілген, кептірілген
- 1/2 кесе қызыл шарап, мысалы, пинот ньюри немесе каберет
- 1/2 кесе сиыр еті, несуралмаған немесе төмен натрий
- қылқан жапырақты тұқымдар, шамамен 2 шай қасық, міндетті емес
- косер тұзы, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
Үлкен кастрюльде немесе голландиялық пеште жылу майы орташа температурада болады.
Пиязды қосып, 3 минуттай жұмсартылғанға дейін саулаңыз.
Сарымсақ және қырыққабатты, сірке суын, қантты, бұрышты, туралған алма, бекон, шарап пен сиыр сорпасын қосыңыз. Қырыққабат жұмсақ болғанша, пісіріп, қыздыруды азайтып, 30-45 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз.
Дәмін татып, тұқым мен тұзды қалағандай қосыңыз.
6-дан 8-ке дейін қызмет етеді.
Кеңестер мен вариациялар
- Мандат сөндіру қырыққабатын және өзге де кесу тапсырмаларын өте жеңілдетеді. Немесе кесу дискісі бар тағамдық процессорды қолданыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Қызыл қырыққабат және алма салаты
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 138 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 2 мг |
| Натрий | 124 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 4 г |