Бұл дәмді қуырылған қуырылған картопты және дәмді отбасылық түскі асты салатын салаттармен бірге қолданыңыз. Бұл ыдысты майысқан пышақты қолмен қуырыңыз, төменгі дөңгелекке немесе сиыр етінен (сиыр еті емес) жасаңыз. Бұл әрдайым отбасылармен бірге болып келеді!
Сондай-ақ, қараңыз
Жұмыспен айналысу күні Баяу пісіруге арналған қуырылған қуырылған тағамдар
Тамаша құс пеші қуырылған
Сізге не қажет
- 1 шірік қуырылған, қуырылған, шамамен 3-4 фунт
- 1 шай қасық гриль тұздықтары, мысалы, бифштекс немесе ұқсас, немесе дәміне қарай (немесе тұз және бұрыш)
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 5 жолақ бекон, кептірілген
- 1 орташа пияз, ұсақ кесілген
- 2 сәбіз, кептірілген
- 3 қабырға балдыркөк, жіңішке кесілген
- 3 түйір сарымсақ, тартылған
- 3 ас қасық томат пастасы
- 2 кесе құрғақ қызыл шарап
- 1 кесе тауық сорпасы
- 1 үлкен піскен немесе кептірілген лавр жапырағы
- 1/4 шай қасық кептірілген жапырақты розмарин, сынған
- 2 кесе мұздатылған меруерт пияз немесе жаңа піскен жеміс пирогы
Қалай жасауға болады
- Қыздыру пеші 300 ф.-ге дейін. Қуыруға арналған тұздықты немесе тұзды және бұрышты себіңіз.
- Үлкен голландиялық пеште немесе орташа температурада пеште қауіпсіз кастрюльде майды қыздырыңыз. Қуыршықтарды барлық жағынан қоңырау етіп бұраңыз (әр жағынан шамамен 1-2 минут). Қуыруды табаққа салыңыз да, бір жағына қойыңыз.
- Жылытуды орташа деңгейге дейін азайтып, Беконды дерлік қытырлақ болғанша сығыңыз. Беконды қағаз сүлгілері үшін ағызып алыңыз. Барлық 1 ас қасықтан тазалаңыз.
- Туралған пиязды және балдыркөкті дриппингке қосып, жұмсартқанға дейін пісіріңіз. Сарымсақ пен сәбізді қосып, 1 минуттай шайқаңыз. Томат пастасы, шарап және тауық сорпасына араластырыңыз.
- Қуырылған және беконды ыдысқа салып, лавр жапырақтарын, розмаринді және жемчужды пиязды қосыңыз. Қайнатуға әкеліңіз.
- Тұмшапешті мұқият жабыңыз және алдын ала қыздырылған пеште шамамен 3 сағат өткеннен кейін қуырылғаннан кейін 3 сағат бойы пісіріңіз. Қуырылған және көкөністерді ыдысқа салып, жылыту үшін фольга бар шатырды шешіңіз.
- Қуырылғаннан кастрюльге шырын сығыңыз.
- Кәрзеңкені орташа шұңқырдан шырын сығып, қайнатыңыз. Орташа жылуды азайтып, 5 минут қайнатыңыз. Қажет болғанда дәм мен тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Қуырылған шырынды бөліңіз және көкөністер мен шырындармен жұмыс істеңіз.
6 қызмет етеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 941 |
| Барлығы май | 48 г. |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 23 г |
| Холестерин | 264 мг |
| Натрий | 814 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 87 г |