Бұл жоғары бағаланған тауық Пармезан рецепті спагетти мен қарапайым салаттың дәмді, қанағаттандырарлық отбасылық тағамын береді. Ең жақсы бөлік - дайындау және пісіру оңай. Тауық пісірілген, қытырлақ, содан кейін Пармезан және моззарелла ірімшігімен бірге спагетти соусы қосылған.
Тауықтың төс еті * әр тұқымды кеудеге екі жұқа котлеттер жасау үшін, оларды тез және біркелкі пісіру немесе оларды көлденең етіп кесу. Балама түрде, жіңішке кесілген тауық еті немесе котлеттер сатып алыңыз.
Сізге не қажет
- 4 тауық етінің жартысы (шамамен 1 1/2 фунт)
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1/2 кесе сүт
- 1 стакан итальяндық нан пиязы
- 2 - 3 асхана қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 8 тілім моззарелла ірімшігі
- 1 (24 унция) банка макарон соусы
- 1/2 кесе Перемезан ірімшігі (үгітілген)
- 8 унция макароны (спагетти немесе лингвин)
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
- 9 х 13 дюймдік пісіру табағын май жағыңыз.
- Тауықтың кеудесіне пластикалық орамның парақтары мен жіңішке фунттың қалыңдығы шамамен 1/2 дюймге қойыңыз.
- Жұмыртқа мен сүтті ыдысқа біріктіріңіз.
- Тартылған нан үгіндісін басқа, кең, таяз ыдысқа салыңыз.
- Тауықтың кеудесіне сүт пен жұмыртқа қоспасын салып, содан кейін нан пияздарын мұқият жағыңыз.
- Зәйтүн майын үлкен табақшамен қыздырыңыз немесе орта температурада ұстаңыз.
- Қоңырды қызыл қоңырға дейін екі жағынан ыстық майға құйыңыз, әр жағынан 3-тен 4 минутқа дейін. Тауықты дайындалған пісірме табаққа орналастырыңыз.
- 8 тауық моззарелла ірімшігі мен әрбір тауықтың төсегіне екі қойыңыз. Сізге сүйікті спагетти соустарының 1 банкін құйыңыз. Пармезан ірімшігі себіңіз және сәл көбірек моззарелла және пісіріңіз шамамен 25-30 минут, немесе көпіршік дейін.
- Сонымен қатар, спагетти немесе лингвинді тұздалған суға қайнатып пісіргеннен кейін дайындаңыз. Жақсылап ағызыңыз.
- Спагетти, сарымсақ наны және салбыраған жасыл салатпен бірге жұмыс істеңіз.
* Тауықты тегістеу үшін тауықтың кеудесін пластикалық орамның екі парағы немесе азық-түлік сақтау қапшығына салыңыз. Еттің тегіс жағын немесе прокладниктің қалыңдығын біркелкі етіп, фунтқа мұқият пайдаланыңыз. Осы рецептке арналған жіңішке тауықтың төс еті / котлеттерін сатып алуға болады. Немесе, жұқа котлеттер жасау үшін тауықтың кеудесіне көлденең қарай кесіңіз. Тауықтың төс еті өте үлкен болса, сіз тамақ үшін тек 2 немесе 3 қажет болуы мүмкін.
Рецепт жиналған Colleen Haass
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1102 |
| Барлығы май | 51 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 21 г |
| Холестерин | 404 мг |
| Натрий | 1,507 мг |
| Көмірсулар | 79 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 75 г |