Бұл кәдімгі кастрюль өте бай, сондықтан оны түрлі-түсті, талшықпен толтырылған көкөністермен ләззат алыңыз. Бұл қуырылған қуырылған сәбізден, алмадан және сельдерей сорпасынан бастаңыз. Содан кейін қуырылған көкөністер мен салаттар, мысалы, Зәбіспен қуырылған брокколи , Мароккалық қызанақ тағамы және бұрыш салат Матбуча (оны Құтқару мейрамына арналған косерді ұстау үшін оны дайындаңыз), сондай- ақ Фета қосылған қуырылған ертегі паста және жалбыз (Pesach кезінде kitniyot жесе, zaatar емес). Десерт үшін жеміс салатына немесе климатиндерге, дәмді глютенсіз қатпарлы бауырлар табақтарына және кофе немесе шайға қызмет етіңіз .
Мири Ротковиц жаңартты
Сізге не қажет
- 2 кесе мат
- farfel
- 3 жұмыртқа
- 1/4 кесе қант
- 2 стақан ірімшік (немесе Гвина Левана - израильдік ақ ірімшік)
- 1 кесе қаймақ
- 1/2 шыныаяқ сіріндісі (еріген және бөлме температурасына дейін салқындатылған)
- 1/2 кесе өрік сақталады
- Гарнир: араластыруға арналған қант
- Гарнир: араласуға арналған даршын
Қалай жасауға болады
1. Пешті 350 ° F (180 ° C) дейін қыздырыңыз. 8 х 8 дюймдік пісіру табағын май жағыңыз.
2. Мата мата шелегін үлкен ыдысқа салыңыз және жабу үшін жеткілікті суық суды қосыңыз. Матцалар фольгасын жұмсақ болғанға дейін бірнеше минут бойы сіңіріп алыңыз, содан кейін сұйылтқыш ішіне ағызыңыз.
3. Жеке үлкен ыдыста жұмыртқаны және қантты пушистіге дейін соққы беріңіз. Сүзгі немесе Гвина Левана, қаймақ, балқытылған сары май және абрикос сақтағыштарын қосып, кремдіге дейін соққы қосыңыз.
Жұмсақ жұмсақ шырын қосып, жақсылап араластырыңыз.
4. Қоспаны дайындалған табаға құйыңыз. Кішкене ыдысқа сәл даршын мен қантты араластырыңыз. Кгуэльдің жоғарғы бөлігін даршын және қант қоспасы арқылы біркелкі себіңіз. Алдын ала қыздырылған пеште кугел қатты болғанға дейін пісіріңіз, жоғарғы жағы қоңыр түсті, ал орталыққа салынған сынаушы 45-50 минутқа дейін тазарады. Қайнату және қызмет көрсету алдында бірнеше минут бойы сымдық тірекке тұруға рұқсат етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 319 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 135 мг |
| Натрий | 345 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 11 г |