Кремді пісірілген тауық және саңырауқұлақтар

Бұл кремді пісірілген тауық еті мен саңырауқұлақ паприкадан дәм татымды паприкаш, тауық және пияздың қаймақ тұздығындағы венгер мамандығын еске түсіреді. Бұл рецепт пияздың орнына саңырауқұлақтарды ұсынады. Қаймақпен үйлескен кезде ол 70-ші жылдары танымал кастрюстерді еске түсіреді, бұл сіздерге ыңғайлы азық-түлік тағамдарын қанағаттандыратын ыңғайлы пісірілген тауық еті жасайды.

Сіз қолданатын паприка түріне қарай тағамның дәмі жеңілден ыстыққа дейін өзгеруі мүмкін. Көптеген супермаркеттер Испания, Калифорния, Оңтүстік Америка немесе Венгриядан келген жұмсақ паприканы алып жатыр. Егер сізге көбірек ұнатқыңыз келсе, этникалық нарықта көбірек сұрыпты сорттарды таба аласыз.

Сіз бұл рецептді ақ түсті саңырауқұлақтар арқылы пайдалана аласыз немесе оны сәлдеңіз немесе сәбилерді таңдау арқылы сәл қызықтыра аласыз. Кілегей соусы бұл тағамды тамаша пісірілген күріш немесе жұмыртқа кеспесі арқылы жасаған кезде жасайды.

Сізге не қажет

• 1/2 кесе тағамдық ұн
• 2 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық бұрыш
• 2 фунт тауық еті
• 1/4 кесе сары май
• 1 кесе қаймақ
• 1 кесе
• тауық сорпасы
• 8 унция жаңа саңырауқұлақтар (ақ түйме, crimini, shiitake, baby bella), кесілген
• 1 1/2 шай қасық паприка

Қалай жасауға болады

1. 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Таза пластик немесе қағаз қапшығында ұнды тұз және бұрышпен араластырыңыз. Тауықтың дәмдісін қосып, ұн қоспасына салып шайқаңыз.
3. Сары майдың күйіп кетпеуін қамтамасыз ету үшін ыстыққа төзімді білекке орта сағаттарда ериді. Қажеттілікке қарай партияларға тауық еті қосып, барлық жағынан қоңыр тауықтарды қосыңыз. (Тауық етін пакеттерге дайындаған болсаңыз, бәрін таяқшаға қосыңыз.)
4. Қаймақта, тауық сорпасында, саңырауқұлақтарда және паприкада араластырыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият біріктіру үшін мұқият араластырыңыз.

1. Егер табақша ыстыққа төзімді болмаса, ас тұзын ыдысқа жіберіңіз.
2. 45 минут қайнатыңыз және пісіріңіз немесе тауық нәзік болады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	876
Барлығы май	56 г
Қаныққан май	22 г
Қанықпаған май	20 г
Холестерин	254 мг
Натрий	1,896 мг
Көмірсулар	25 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	65 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)