Бұл тауықтың кеудеселері цитрус шырындарының, шөптер мен дәмдеуіштердің жемісті және дәмді қоспасында маринадталады. Өз-өзіңе дәмді, сонымен қатар такос, дәмді және салаттардағы тамаша.
Сізге не қажет
- 4-5 тауық тауық еті (әрқайсысы шамамен 170 грамм)
- 1/4 кесе (60 мл) жаңа эстранг (туралған)
- 1/4 кесе (60 мл)
- зәйтүн майы
- 4 ас қасық апельсин шырыны (1 қызғылт сары шырын)
- 2 ас қасық лимон шырыны (1 лимон шырыны)
- 2 ас қасық апельсин дәмі (1 апельсин дәмі)
- 1 ас қасық лимон дәмі (1 лимонның дәмі)
- 2 шай қасық (10 мл) тұз
- 2 шай қасық (10 мл) имбирь (үгітілген)
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1/2 шай қасық (2,5 мл) чили ұнтақ
- 1/2 шай қасық (2,5 мл)
- қара бұрыш (жер)
Қалай жасауға болады
- Орташа ыдыста тауықтың кеудесінен басқа барлық ингредиенттерді біріктіріңіз.
- Тауықты қайта орамал пластикалық пакетке салып, тұздық қосыңыз. Тоңазытқышта 4 сағат бойы тығыздаңыз.
- Сөмкені тауықтан алып, кәстрөлге тұздық құйыңыз.
- Тұздықты жақсылап қайнатыңыз, қыздыруды азайтып, 3 минут қайнатыңыз.
- Ыстықтан шығарыңыз. Бұл грильде болған кезде тауық еті үшін пайдаланылады.
- Орташа жылу үшін алдын ала қыздыру грилі.
- Тауық етін грильге қойып, 3 минут пісіріңіз, бұраңыз, баяу пісірілген тұздықпен жағыңыз және процесті екінші жағымен қайталаңыз.
- Бұл бір жағынан 3 рет жасаңыз. Тауықтың ішкі температурасы 165-170 градусқа дейін жеткенде, жылуды алып тастаңыз және қызмет көрсетуден бұрын 3-5 мин қалдырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 559 |
| Барлығы май | 34 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 17 г |
| Холестерин | 142 мг |
| Натрий | 1,079 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 48 г. |