Апфелькапфен жиі Бавариялық нәзіктік деп саналады, бірақ олар ерекше жағдайларда сақталмайды. Олар әдетте үйде жасалады.
Дөңгелек ішіндегі алма кесіп, оларды бір сәтке жуып, майланған маймен жауып, бір сәтте жайлылықты тамақтандырыңыз. Бұл балмұзда жұмыртқаның ақтығы бар, бірақ ашытқы қамыры мен пирожныйлар нұсқалары да белгілі.
Сізге не қажет
- 2 - 3 пісіру алма
- 1/2 лимон
- 2 жұмыртқа (бөлек)
- 1/2 кесе ұн (қосымша шаңдану үшін қосымша)
- 1/2 кесе сүт
- 1 ас қасық қант (немесе ванильді қант)
- 1 қысқыш тұз
- Май немесе май (қуыру үшін)
- Даршын қанты (қызмет көрсетуге міндетті емес)
- Ваниль соусы (қызмет көрсетуге міндетті емес)
Қалай жасауға болады
- Алма пиллинге және ядроға. 1/4 дюйм қалыңдығы немесе аздап жұқа тілімі. Лимон шырынымен щеткаңыз.
- Жұмыртқаның ағыстарын қатайғанша қуырыңыз.
- Жеке ыдыста жұмыртқа сарысы, ұн, сүт, қант және тұзды қалың щеткалар пайда болғанша араластырыңыз. Қажет болған жағдайда қосымша сүт немесе ұн қосыңыз.
- Қатты жұмыртқаның ағынының 1/3 бөлігін майдалағышқа салыңыз. Жұмыртқаның ақшаларын жұмсақ, пушистикалық, бірақ ащы емес, ақжелкенге мұқият салыңыз.
- Үлкен кастрюльде 2 - 3 кесе май. ( Мұнда терең майлылық туралы біліңіз ) Майды 350 ° F (190 ° C) дейін қыздырыңыз. 350 градусқа дейін үлкен табаға 3 - 4 дюймдік май құйыңыз.
Температураны тұмшапеш термометрімен тексеріңіз немесе 1 дюймдік нан пісіру арқылы оны тексеріңіз. Егер ол 60 секундта қызарса (бірақ жағылмаса), майы 365 ° F шамасында болады . Сонымен қатар, терең май фритюріңізді алыңыз және нұсқауларды орындаңыз. - Алма сақиналарын қажетінше төгіп тастаңыз және оларды біраз ұнмен жабыңыз, содан кейін оларды шанышқымен майлауға батырыңыз.
- Оларды 3-тен 4 минутқа дейін ыстық майға және қуыруға мұқият салыңыз. Оларды үш минутқа немесе қызыл қоңырға дейін қыздырыңыз.
- Қағаз орамалдарына ағызыңыз.
- Сіз оларды жылы пеште жылы күйде қалдырғанша күтіңіз. Көп ұзамай қант пен даршын немесе ваниль соустарына немесе екеуіне де себілген .
Сізге ұнайтын басқа рецепттер:
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 255 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 113 мг |
| Натрий | 502 мг |
| Көмірсулар | 38 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 8 г |