Неміс алма құймалары мен голландиялық нәрестелер Пенсильвания голландынан келеді. Бір қызығы, бұл құймақ. заманауи, неміс тағамдарынан айырылып қалады, бірақ дәмді болып көрінеді.
«Голланд» сөзі Германияның солтүстік көршісінен емес, «deutsch» сөзінің дұрыс айтылмауынан келеді. Пенсильвания голланды 17-ші және 18-ші ғасырларда Германия мен Швейцарияның оңтүстігінен қоныс аударған.
Kaiserschmarrn деп аталатын неміс вариациясы - тәтті омлет / құймақ, ол бөлек бөлініп, әрі қарай қоңырауға жол береді. Ол апельсин, жеміс компот немесе шие қосылған.
Сізге не қажет
- 3 T. май
- 1 алма
- 1/2 шай қасық. даршын
- 4 - 5 қант
- 1 шай қасық. лимон дәмі
- 3 жұмыртқа
- 2/3 с. сүт, бөлме температурасы
- 2/3 с. ұн
- 1/8 шай қасық. тұз
Қалай жасауға болады
1. Сізге 10 дюймдік ыстыққа төзімді табақша керек (25 см құмыра).
2. Пешті 450 ° F (230 ° C) температурасына дейін қыздырыңыз. Сары майды пешке салыңыз. Сақ болыңыз, егер сіз оны ұзақ уақыт қалдырсаңыз, ол күйіп кетуі мүмкін.
3. Алманың қабығын тазалаңыз. кесектерге кесіңіз. Пештен табаға салып, алма тілімдерін, 2 ас қасық қант пен даршын қосыңыз. Пешке араластырып, кері қойыңыз.
4. Пеште алма пісірілсе де, 2 - 3 ас қасық қант, лимон дәмі және жұмыртқаны блендерде немесе тағамдық өңдеу процесінде бір минутқа араластырыңыз.
5. Сүтті қосып, араластырыңыз, сосын ұн мен тұзды қосып, ешқандай лактар қалмайынша араластырыңыз.
6. Тұмшапешті пештен алып тастап, майлықты үстіне құйып, пешке салыңыз.
7. 15-20 минут пісіріңіз, немесе орнатылғанша және жасандылыққа дейін.
Беконды және сиропты таңғы асқа ұсыныңыз немесе кәмпиттен жасалған десертті кішкене сынықтарға кесіңіз.
Ескертпелер: Егер сіздің сүтіңіз бөлме температурасы болмаса, оны микротолқынды пеште шамамен 30 секунд бойы қыздырыңыз.
Сіз сондай-ақ тоңазытқышта түні бойы ұстап тұра аласыз және таңертеңнен бастап бұл құймақты пісіре аласыз.
Ең жақсы алма аз қышқыл. Сіз лимон шырынынызда алма сірінділеріне қоспас бұрын дәмді сындыруға болады.
Сіз іздеген рецепт емес пе? Тырысу
Басқа неміс құймақтары
- Eierkuchen
- Толық астық Eierkuchen
- Ашытылған құймақ - Плинсен
Бұл тағам Германияда түскі асқа тағамдарды ұсынатын жақсы етсіз, негізгі тағам еді. Ұнға негізделген рецепттер аш асқазандарды етге көп ақша жұмсамай толтырды, бұл дәстүрге қарағанда бүгінгі күнмен салыстырғанда қымбаттады. Сондай-ақ, кешкі уақытта осы тәрізді негізгі тағамға қызмет ету жалпыға бірдей болды, сондықтан балалар барлық шұжықтар мен болондарды (Wurst und Aufschnitt) жеуге болмайды, себебі бұл қымбатқа түседі.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 261 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 168 мг |
| Натрий | 503 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 9 г |