01-тен 10-ке дейін
Өзіңіздің Cinnamon Star Cookies жасаңыз
Zimtsterne - Піскен және жеуге дайын - Толығырақ ақпарат үшін оқыңыз. J.McGavin «Zimtsterne» кукилері - бұл Германиядағы қонақтарға Рождество мен Advent ұсынысының өте дәстүрлі бөлігі. Царджин мен бадам дәмі өте жақсы. Көптеген адамдар оларды буып-түюге сатып алады, бірақ олар дүкеннен сатып алғаннан гөрі жақсы және дәмді.
«Zimtsterne» әрдайым әрдайым 6 жұлдызды жұлдыз пішіні. Даршын 1600 жылдары Еуропада өте қымбат және сирек кездесетін дәмдеуіш болды және импортталатын бадамдар роялти үшін азық болды. Неліктен бадам және даршын әсіресе Рождество сияқты жыл сайынғы фестивальдармен байланысты екенін түсіндіреді.
Келесі бет: Сіздің Cinnamon Star кукилерін жасау үшін рецепт және алғашқы қадамдар.
02-тен 10-ға дейін
Сізге қажет Zimtsterne жасау үшін
Zimtsterne үшін ингредиенттер. J.McGavin 3 1/2 ондаған куки жасайды
- 4 жұмыртқаның ақтығы (пастерленген, мүмкіндігінше)
- 390 грамм ұнтақ қант, шамамен 3 1/2 шыныаяқ
- 400 грамм шикі бадам, шамамен 4 кесе
- 2-3 шай қасық. Жержаңғақ дәмі
- 1 унция. Kirschwasser немесе басқа ликер (міндетті емес)
Zimtsterne жоғары температурада піспейді, сондықтан пастерленген жұмыртқаның ағыны печеньелерді ластаушы азық-түлік бактерияларының мүмкіндігін азайтады. Оларды әдеттегі жұмыртқалардың жанында жақсы жабдықталған супермаркеттен табуға болады.
Сіз блендерде бадам тамағын өзіңіз жасай аласыз немесе оны көптеген азық-түлік дүкендерінің немесе табиғи азық-түлік дүкендерінің пісіруге сатып ала аласыз.
03 10
Бастау арқылы Меринг жасаңыз
Zimtsterne - Мелеусті өте қатты етіп жасаңыз. J.McGavin Жұмыртқаның ағындарын жұмсақ шыңдар пайда болғанша шайқаңыз. Ұнтақталған қант қосып, бір уақытта 1/2 шыныаяқты қосып, әр қоспадан 1 минутқа дейін шайқаңыз. Соңғы қосқаннан кейін 5 минуттан кейін шайқаңыз. Аралас өте қатал болуы керек, мысалы, корольдік мұздану, гвоздик үйді бірге ұстау үшін қолданылған.
04 of 10
Half Cup Meringue алып тастаңыз
Zimtsterne - Meringue аязға бөленеді. J.McGavin 1/2 кесе шырынын алып тастап, мұздану үшін жағына қойыңыз.
Бұл қарапайым, бірақ егер сіз мұны ұмытып қалсаңыз, сіз өзіңізге ақылсыз боласыз.
Егер сіз осы қадамды ұмытып қалсаңыз, 1 жұмыртқаның ақшасын және шамамен 1 кесе ұнтақ қантты қолданып cookie файлдарын жасағаннан кейінгі қадамды қайталаңыз.
05 of 10
Баден тағамын және даршынды Мерингге қосыңыз
Zimtsterne - бадам жаңғағын және даршын қосыңыз. J.McGavin Бадамды және корицаны маймылдарға өлшеңіз және қосыңыз. Осы кезеңнен бастап барлық араластыру қолмен болуы керек.
06-дан 10-ке дейін
Құрғақ ингредиенттерді абайлап бүктеңіз
Zimtsterne - неміс рождестволық куки. J.McGavin Қалған дәмдеуіштерге шикі бадам дәніне және даршынға қосыңыз. Kirschwasser-ді қосыңыз, оны пайдалансаңыз және қосыңыз.
Міне, сіз мұны жеткілікті түрде қатайтқаныңызды білесіз. Нәтижесінде алынған қамырдың пішіні сақталуы керек, ағын болмауы керек. Егер сіз тым белсенді түрде араласатын болсаңыз, жұмыртқаның ағындары ақырын кетіп, қамырды босатады. Мұны жасағаннан кейін осы кукилермен бастадым. Бірақ егер сіз осы қадамға абай болсаңыз, осы куки файлдарымен ешқандай қосымша проблема болмауы керек. Ингредиенттерді машинамен емес, қолмен бүктеп қойыңыз.
07 ішіндегі 10
Шаян тәрізді беткейге арналған қамырды сүртіңіз
Zimtsterne - жұлдыздарды шығару. J.McGavin Қамырды шамамен 1 сағат бойы салқындатыңыз.
Пісіру тақтасына немесе тазартылған үстіңгі қабатқа қант ұнтағын пайдаланып, қамырды квадратқа салыңыз және қалыңдығы 1/2 дюйм (немесе 1 сантиметрге дейін) салыңыз. Жұлдызды печенье кескішпен кесіңіз. Печенье кескішті әр кесектің ортасына қойыңыз. Жұлдыздарды жабыспайтын куки парағына немесе печенье қағазымен қапталған куки парағына қойыңыз.
Жұлдыздарды шығару - жабысқақ процесс. Печенье кескішті өткір жұлдыз нүктелеріне жету үшін қажет болғанда жиі жуыңыз .
Дәстүрлі емес пішіндерді қолдануға тырысыңыз, бірақ оларды қарапайым ұстаңыз. Қамырды қайтадан қалың шаршыға айналдырып, жеңіл илеу арқылы қайта қолданыңыз. Қамырды бір-біріне жабыстыратындай етіп тым көп илеңіз.
08-тен 10-ға дейін
Меринг жұлдыздарымен қоңыр шашты
Zimtsterne - Cinnamon Star Cookie файлдарын мұздату. J.McGavin Әрбір жұлдызға мұздануды щеткамен салыңыз немесе оны барлық нүктелерге шығарыңыз. Сізге пісетін щетканы немесе пышақты қолдануға болады.
Жұлдыздар түні бойы құрғақ болсын (шамамен 24 сағат, егер мүмкін болса), онда пеш жақсы орын, егер сіз ұмытпаңыздар, онда олар бар және басқа нәрсе үшін алдын ала қыздырыңыз.
09-дан 10-ке дейін
Cinnamon Star кукилерін пісіріңіз
Zimtsterne - кукиді түнде құрғатыңыз. J.McGavin Келесі күні пешті 325 ° F дейін қыздырыңыз. Әр науаны 10-15 минут пісіріңіз. Бұл печеньелерді кептіріп, жұмыртқаның ағындарын пісіруге арналған. Кукиді қоңыр түске боялғанша тазалауға тырысыңыз, бірақ кішкентай қоңыр түсте жақсы көрінуі мүмкін.
10-дан 10-ға дейін
Cookies файлдарын құрғақ жерде сақтаңыз
Zimtsterne - неміс рождестволық куки. J.McGavin Бұл кукилерді бөлме температурасында құрғақ жерде сақтаңыз. Олар бірнеше аптадан соң, қасіретін жеткілікті құрғақ болғанда жақсы жағады.
Әдетте, олар Адвентия басталғанға дейін пісіріледі және демалыс мезгілінде бару және көңіл көтеру үшін пайдаланылады.