Кардамон орта ғасырдан бері Германияда Рождествоның пісіруінде қолданылған. Бұл маңызды дәрілік шөп болған және асқазанға көмектесу үшін пайдаланылған және жиі ішетіннен кейін алкогольді тыныс алу үшін жиі шайнаған. Бұл кардамон печеньелерінде әртүрлі гүлдер мен парфюмерлер бар, олар сәл тұзды, олар шоколадты декорациямен жақсы үйлеседі.
Сізге не қажет
- 12 ас қасық / 175 г. май
- 1/2 кесе / 85 г. қант
- 1 ас қасық. қант
- 1 ас қасық. қант (ваниль немесе 1 шай қасық ваниль сығындысы)
- 2 шай қасық. ром (немесе су немесе бренди)
- 2 кесе ұн
- 3/4 шай қасық. кардамон (жер)
- 3/4 шай қасық. пісіру ұнтағы (неміс немесе американдық екі жақты актер)
- 1 қысқыш тұз
- 4 унция / 100 г. шоколад жабыны (немесе
- couverture )
Қалай жасауға болады
Сары май мен қанттарды жақсы сығыңыз. Ром және ваниль сығындысы, егер қолданылса, араластырыңыз.
Ұнды кардамонмен, ұннан жасалған ұнмен және тұзмен араластырыңыз немесе қаттырақ қамырды жасау үшін оны кілегейлі майға араластырыңыз.
Бұл қамырды диаметрі 1 дюйм болатын екі немесе үш орамға қойыңыз.
Тартпаларды пластикалық орауға орап, тоңазытқышта 2 сағат ішінде салқындатыңыз.
390 ° F температураға дейін қыздыру пеші.
Тоңазытқыштан қамырды алып тастап, кесу тақтасына салыңыз.
Қамырды қалыңдығы 1/4 дюйм қайнатыңыз және cookie файлдарын cookie парағына қойыңыз.
Куки файлдарында косметикалық үлгіні жасау үшін шанышқаны қолданып, оларды біршама түзетіңіз.
12-15 минут пісіріңіз немесе орнатқанша және сәл қызарып бастаңыз.
Кукилерді суыту үшін сөреге қойыңыз.
Топтаманың бағытына сәйкес шоколад кутюрін ерітіңіз. Балқытылған шоколадта балауызға арналған печеньелердің жартысы, балауыз қағазына орналастырылады және қатайтуға мүмкіндік береді.
Бұл печеньелерді бірден бірнеше рет жеуге болады немесе печеньелерді жабық қалтада салқын жерде ұстауға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 77 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 10 мг |
| Натрий | 59 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |