Маринадталған қаймақты рецепттер

Редис - Brassicaceae отбасында шағылысқан және дәмді тамақтанатын тамыры. Еуропада римдік дәуірде домалатылған, редис бүкіл әлемде өсіп, тұтынылып, ең алдымен шикі салаттардағы қытырлақ вегетариандықтар ретінде жейді.

Редис қырыққабатқа ұқсайтын бұрыш және қанағаттанарлық күрішті қамтамасыз етеді. Қызыл, ақ және күлгін редис - С дәрумені, фолий, талшық, рибофлавин және калийдің керемет көзі. Редис сондай-ақ тұздықтар сияқты керемет, сондай-ақ, Кореяның ұлттық тағамдары деп аталатын дәмді маринадталған қырыққабаттың отты химикке ашытуы мүмкін. Редисіңізді пробиотиктермен қотарып алу үшін немесе түнгі тоңазытылған тұздалған рецепті бар нәзік дәммен қамтамасыз етесіз бе, сіз сақталған трансформациядан ләззат аласыз.

Тракторда, гамбургерлерде және салаттарда тұздалған редис дәмді. Ферменттелген редис-ақ жазғы сорпаларда немесе вегетеридтерде (ірімшік немесе сары май сияқты қосымша дәмімен) пайдаланылуы мүмкін. Шын мәнінде, маринадталған редис көбіне Падаль тайы сияқты танымал тағамдардағы дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Көзіңізге де, таңқурайыңызға да қарбыз немесе шие белдеуі сияқты редис түрлерін пайдаланыңыз.

• 01-ден 07-ге дейін

  Қарбыз Шалғау пісіретін рецепті

  Ферменттелген шалғамық тұздығы дәмді және пробиотикалық денсаулыққа пайдалы. Дегенмен, қопсытқыш қытырлақ редис ферменттеу кезінде күшті және өткір иісті шығарып отырады. Түстің жарқын дәмі мен түсуі тез сірке суымен, тұзбен, қантпен қайнатуға болады. Ферменттелгеннен кейін, маринадталған бутербродтар мен тұтас ыдыстарда дәмді тағамдар дәмді болады. Тоңазытқышта мәңгілікке созылған маринадталған редиспен тағамыңызға бірнеше қышқылдықты қосыңыз.

• 02/07

  Шабыт Kimchi рецепті

  Кимчи корей асханасында әдетте тұздалған және ашытылған көкөністерден, жапырақты қырыққабат, редис және чили ұнтағы, скальондар, сарымсақ, имбирь және геотгаль (тұздалған теңіз өнімдері) тәрізді тұздалған. Дәстүрлі кимчи Daikon-ді өзінің шалғам түріне айналдырады.

  Қызғылт түсті шие редис немесе француз таңқурай редисінің көмегімен қызғылт қарбыз тәрізді редис сияқты басқа да дәм мен түстерді қосуға болады, бірақ сіздің рецептіңізді көңілді түспен қамтамасыз ете алады.

  Қандай көкөністер кимчи жасалмаса да, ол пробиотиктермен жүктеледі - ас қорыту жүйесі үшін денсаулықты қамтамасыз ететін тірі микроорганизмдер. Басқа кореялық немесе басқа азиялық стильдегі тағамдармен кимчиге қызмет етіңіз немесе күріш пен басқа да дәнді дақылдармен араластырыңыз.

• 03 07

  Шалғам Тоңазытқыш Тұздық рецепті

  Егер сіз маринадталған редис тез жасағыңыз келсе, оны бір күн ішінде жасай аласыз. Бұл жұмсақ дәм мен хош иісті дәмді алу үшін бірнеше ингредиенттерді жинаңыз:

  • Сірке суы
  • Су
  • Қант (немесе бал)
  • Тұздық (тұз, дәмдеуіштер, шөптер)

  Содан кейін ферменттеу үшін қақпақшалары бар екі таза шыны ыдысты алыңыз. Сіз сондай-ақ баланың қиярына, сәбізге, гүлді қырыққабатқа немесе басқа да көкөністерге арналған рецептіні пайдалануды қарастыра аласыз. Тым көп тәттілендірмегендігіңізге көз жеткізіңіз, алайда, тұзды май сиропқа қарағанда тұзды болуы керек. Жалбыз немесе насыбайгүл сияқты аскөкті қосып, жақсы соққы қосуға болады.

• 04 07

  Дәнді маринадталған сәбіз рецепті

  Маринадталған сәбіз жаңа піскен көкөністердің қайнатылуын және қызуын, сондай-ақ сірке суының, шөптің және дәмдеуіштердің кейбір қосымша зиналарын алады. Егер дәмді тағамды ұнатсаңыз, қызыл бұрыш пен сарымсақты көп мөлшерде қосыңыз.

  Дәмді сәбіз тұздығы дәмі толы және дәмді тағамдар жасайды. Өзіңізге тәтті дәмдеуіштерді сәбізге немесе салаттарға қосыңыз. Сондай-ақ, сіз оларды humus немесе жұмсақ дипсами және спрейдерден тамашалай аласыз. Бұл қосымша қытырлақ үшін сэндвичке дәмді маринадталған сәбізді салыңыз.

• 05 07

  Пробиотикалық ферменттелген шалғам пісіретін рецепт

  Редис көбінесе kimchi-де негізгі ингредиенттерге, қырыққабатқа перифериялық рөлдерге қызмет ететін көкөністердің бірі ретінде ашытылады. Алайда, ферменттелген редис өз рецептіне лайық болу үшін дәмді. Сонымен қатар, бұл шалғам қышқылдары сияқты лакто-ферменттелген тағамдар пробиотиктерге бай. Лако-ферменттеу - бұл дәстүрлі аскөк тұздығына, кимчиге және сәбізге тән процесс. Ол жай ғана тұзды, көкөністерді және суды ешқандай консервілеу немесе қиянатқышсыз пайдаланбайды.

• 07 07

  Кореялық Жылдам Жылтыратылған Шалғам Рецептері

  Бұл жылдам туралған шалғам рецепті шамамен 20 минут ішінде дайын, ал тәтті және тұзды дәмі оны керемет бүйір тағам етеді. Шын мәнінде, бұл тұзақ қарағанда салат астам дерлік. Бұл рецепт төртеуі ингредиенттермен және кореялық тағамдармен және корейлік көшелер тосттарымен, көкөніс сиыр еті (Bulgogi) немесе жұмыртқа тосттары (Gaeran tost-u) сияқты бутербродтармен жақсы жағылады.

  Жақсы нəтижеге қол жеткізу үшін Азия нарықтарының көбінде табылған Daikon шалғысын пайдаланыңыз. Ең жақсы редис жаңа және қатты, таза және тегіс және ақ.

• 07 07

  Вьетнам сәбіз және шалғам пісірме рецепті

  Бұл Вьетнам шалғай рецепті тұздалған тұзды тұз тәрізді хош иістендіргіштерді және қанттың сәл тәтті теңгерімін теңестіреді. Ақ және қызғылт түстердің үйлесімі сәбіз мен редистан көзбен тартымды тәбетті береді. Вегетариандық көктемгі роллдар , күріш және кеспелермен екі түрлі түбір көкөніс жақсы өтеді.